廉江安鋪人民七路美食街。
鵝街的白切鵝皮滑肉嫩、河唇魚頭湯街的魚頭湯乳白鮮香、高橋紅樹林美食街的泥蟲粥軟糯咸香……蛇年春節(jié)前夕，廉江23條美食街驚艷亮相，覆蓋21個鎮(zhèn)街，美食飄香，吸引眾多市民游客奔赴一場場“舌尖上的盛宴”。
自2024年精心布局，廉江各鎮(zhèn)街因地制宜打造專屬美食街。如今，這些美食街不僅點旺新春煙火氣，更成為文商旅融合的關鍵節(jié)點，助力“美食之城”建設，賦能“百千萬工程”，為“鮮美湛江”文旅品牌打造出閃亮的“廉江樣本”。
游客享受美食時光。
“食”力造街
“美食版圖”驚艷擴容
廉江，這座以小家電、廉江紅橙、荔枝聞名的粵西城市，有著諸多響當當?shù)拿朗趁?。塘蓬燜豬肉登上央視《味道》，安鋪白切雞等5項制作技藝入選縣級非遺，廣海雞等成為湛江老字號，27家餐飲特色老店也脫穎而出。然而，如何讓廉江美食傳播得更遠，推動文旅經(jīng)濟發(fā)展，成為擺在眼前的重要課題。
去年7月，廉江召開旅游工作大會，全面部署21個鎮(zhèn)街至少建設一條特色美食街的任務，全力打造“美食之城”，以美食為突破口，促進文商旅深度融合，賦能“百千萬工程”。
在美食街打造期間，各鎮(zhèn)街堅持因地制宜、一鎮(zhèn)一策。選址時綜合考量鎮(zhèn)圩道路寬闊程度、人流量大小以及停車便利性等因素，既要讓美食街成為鎮(zhèn)域的亮眼名片，也要滿足攤販經(jīng)營和食客就餐的需求。同時，各鎮(zhèn)街積極聯(lián)動市直相關職能部門、幫扶單位、設計單位以及本地企業(yè)家等各方力量，深度整合各類資源。通過公示欄、“村村響”、社交群等多種渠道，廣泛征集群眾對于美食街選址、設計、命名的意見建議，21個鎮(zhèn)街共收到800多條建議，部分鎮(zhèn)街的設計方案多次修改完善。
如今，廉江23條美食街驚艷亮相，覆蓋21個鎮(zhèn)街。安鋪騎樓街的老字號商鋪一家挨著一家，東街的簸箕炊、南街的糯米雞、西街的腸粉……各種特色美食令人目不暇接。安鋪人民七路美食街內(nèi)，牛雜、糖水等小吃琳瑯滿目，這里已形成早、中、晚、下午茶、夜宵“一天五市”的美食格局，不僅為市民游客提供了游玩好去處，也為創(chuàng)業(yè)者搭建了平臺。一位帶著孩子在安鋪人民七路美食街品嘗糖水的市民李女士笑著說：“以前想吃這些地道小吃，還得東奔西走，現(xiàn)在一條街上啥都有，孩子開心得不得了，我們一家人也能熱熱鬧鬧地享受美食時光，這美食街可真是建到我們心坎里去了！”
河唇鎮(zhèn)依托鶴地水庫，打造河唇魚頭湯街和河唇黃竹山美食村；羅州街道改造百年老街，打造廉江鵝街；長山鎮(zhèn)融入客家文化和茶鄉(xiāng)元素，建成“茶鄉(xiāng)美食街”。城北街道更是打造了近400畝的廉江夜間經(jīng)濟街區(qū)，未來還將與塘山嶺風景區(qū)融合發(fā)展，成為廉江的頂流“雙子星”城市名片。
特色美食令人垂涎。
“食”力奮進
“舌尖盛宴”火爆出圈
夜幕降臨，廉江的美食街迎來一天中最熱鬧的時刻。新春期間，良垌鎮(zhèn)“荔鄉(xiāng)美食街”的廣海雞、高橋紅樹林美食街的泥丁粥、新民鎮(zhèn)“親民美食街”的特色美食，吸引著天南地北的游客前來大快朵頤。
美食街里，人潮涌動，歡聲笑語此起彼伏。一位來自湖南的游客周姨說：“早就聽說廉江美食多，這次專門趁著春節(jié)假期過來，每一條美食街都充滿了煙火氣，喝了沙姜頭雞湯、鵝飯等，我要多拍些照片，回去給朋友們好好炫耀炫耀！”
美食街的開街，為廉江文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強大動力。廉江鵝街亮燈當晚，近萬名市民游客前來游玩打卡；安鋪特色美食嘉年華8天招攬8.6萬名游客；城北街道的廉江夜間經(jīng)濟街區(qū)內(nèi)近900家餐飲、酒店、商超等業(yè)態(tài)，日均客流量達3萬余人，“夜經(jīng)濟”蓬勃發(fā)展，激活了美食商圈經(jīng)濟消費新“夜”態(tài)。
對于商家而言，美食街帶來了實實在在的收益。橫山鎮(zhèn)陶鄉(xiāng)饗街的店主梁女士滿臉笑意，一邊忙著給顧客上菜，一邊說道：“以前開店，生意不溫不火，心里著急。自從進了這美食街，客人就沒斷過，現(xiàn)在每天能有600—700元的純利潤，雖然從早忙到晚，但這日子可有盼頭了！”
驅車駛入河新路，“河唇魚頭湯街”的牌坊映入眼簾。
2月3日，河唇鎮(zhèn)黃竹山美食村的山姜頭雞湯店人聲鼎沸。老板黃先生介紹，大年初三一開門，店里就忙個不停，從早上十點一直到晚上八點半，食客絡繹不絕。他們?nèi)?7口人齊上陣，有的招呼客人，有的下廚做菜，分工明確。除招牌山姜頭雞湯，糖焗番薯芋頭、山姜頭蒸鴨、哈嘍肉夾等特色菜也都備受食客歡迎。
在美食街，廉江的特產(chǎn)也備受游客青睞。河唇魚仔、青平臘腸、長山茶葉、廉江紅橙等特產(chǎn)紛紛亮相，這里成為市民游客購買特產(chǎn)的“挖寶地”。據(jù)統(tǒng)計，廉江各鎮(zhèn)街美食街內(nèi)，本地產(chǎn)品占比達70％、本地商戶占比達85％。
廉江美食街的建設，不僅推動了餐飲業(yè)和旅游業(yè)的高質量發(fā)展，還培育了休閑娛樂、文化旅游等新型文旅產(chǎn)業(yè)和消費業(yè)態(tài)。廉江的非遺、美食文化等得到全面整合推介，美食地標、網(wǎng)紅打卡點等旅游目的地更加豐富立體，特色景區(qū)景點線路資源實現(xiàn)整體包裝提升，促進了一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合，產(chǎn)業(yè)之間相互拉動、相互支撐，成為推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的生動實踐，讓廉江在文商旅融合的賽道上一馬當先。
