近日，由湛江市市場監(jiān)督管理局推薦，湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司(下稱“國聯(lián)水產(chǎn)”)主導，廣東國美水產(chǎn)食品有限公司、湛江市質量技術監(jiān)督標準與編碼所參與的烤魚預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點通過省級終期考核。
廣東預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點是廣東省為貫徹落實《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展十條措施》而開展的重要工作之一，旨在以標準化為手段，推動農(nóng)產(chǎn)品食品菜品三位一體協(xié)調發(fā)展，打造全國乃至全球有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地。國聯(lián)水產(chǎn)是粵西地區(qū)唯一入選的全省首批十家試點之一。在試點建設期間，國聯(lián)水產(chǎn)密切圍繞“小霸龍”烤魚系列產(chǎn)品構建了涵蓋原料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、預制菜包裝、運輸貯存、產(chǎn)品銷售等預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈條的標準體系，同時主要參與制定了水產(chǎn)類國家標準、地方標準各3項，并聯(lián)合粵港澳相關機構主導制定了預制菜團體標準2項，其中《預制菜 烤魚》標準被批準納入粵港澳大灣區(qū)共通執(zhí)行標準（即“灣區(qū)標準”）清單。
預制菜一頭連著產(chǎn)地田頭，另一頭連著市場餐桌，是“小農(nóng)戶”對接“大市場”的橋梁。今年，市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)了《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的通知》，首次在國家層面明確要健全預制菜標準體系建設，提出預制菜產(chǎn)業(yè)必須走安全營養(yǎng)、健康美味高質量發(fā)展之路。此次預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點的成功創(chuàng)建為全省預制菜標準體系建設提供了科學借鑒，也為預制菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了標準化指引。
