工作人員正為老人家們刷卡登記。
“一餐飯”關聯著家家戶戶的老人，直接決定了居家養(yǎng)老生活品質。2023年2月10日，赤坎區(qū)聚焦高齡、獨居、失能半失能等老人“吃飯難”問題，在寸金公園旁創(chuàng)建起寸金長者飯?zhí)?，破解養(yǎng)老餐難題。
工作人員正為老人家們盛飯菜。
寸金長者飯?zhí)米蚤_業(yè)至今，共辦理長者用餐補貼卡3665張，累計用餐份數達到6萬多份。采用政府補貼一點，愛心企業(yè)奉獻一點，長者個人自付一點的方式，讓長者食堂“暖胃又暖心”，深受老年人青睞。
工作人員正在制作肉丸子。
長者飯?zhí)玫膹N師正在進行烹調。
打造溫暖“食”光
2月1日，走進寸金長者飯?zhí)?，由酒店餐廳改建而來的飯?zhí)酶蓛裘髁粒?0張餐桌有序排放，廚房內，6名工作人員忙碌著準備飯菜，一陣陣誘人的飯菜香飄出。
“今天的飯菜有南瓜，肉丸，還有雜糧飯等均衡搭配，美味又健康，很符合我的口味?！碑斕?，87歲老人羅秀美坐在寸金長者飯?zhí)镁筒?，她一邊吃一邊對飯?zhí)脧N師的廚藝贊不絕口。身體硬朗的羅秀美不喜歡和兒子一起住，自己一個人又懶得煮飯，寸金長者飯?zhí)玫娘埐苏纤缚凇?/p>
“我們這里每天供應兩個葷菜兩個素菜，還有湯和飯，所有食材均是通過大公司統一采購，每天的食材都有留樣檢測，確保老人吃得安全放心?！痹擄?zhí)霉ぷ魅藛T指著墻上的每天公示的菜單告訴記者，為適配老人口味和飲食習慣，飯?zhí)霉闹饕獮榈吞堑望}菜式，還會根據老人們的建議不時調整菜單。
據了解，寸金長者飯?zhí)妹刻炜山哟?00多人用餐，長者飯?zhí)妹刻焯峁┯姓a貼用餐約180份，飯?zhí)媒y一餐標為每餐12元——最低生活保障人員及80周歲及以上的長者，政府補貼8元，個人自付4元；60周歲以上80周歲以下的長者，政府補貼6元，個人自付6元。
老人家們正在用餐。
暖“胃”又暖“心”
赤坎區(qū)戶籍人口29.5萬人，60歲以上老年人約5萬人，其中寸金、中華、中山街道戶籍人口約12萬人，60歲以上老年人2萬多人，占赤坎區(qū)60歲以上老年人接近一半，赤坎區(qū)寸金長者飯?zhí)梦挥诖缃鸸珗@旁邊，是寸金、中華、中山三個街道的中心位置。
長者飯?zhí)玫拇蛟欤x址是重中之重，需綜合考慮老年人人口數量、居住或活動集中度、交通地理位置、用餐服務需求等因素。該飯?zhí)寐涞卮缃鸸珗@附近后，獲得老人一致稱贊。這里不僅靠近公園，方便老人游玩健身，還配套了寸金公交站，非常方便老人坐車。
“這里的柱子和餐桌都打造成了圓形，并做了軟性包裹，洗手間也加裝了扶手，做足了適老化處理。”該飯?zhí)糜嘘P負責人韓南中告訴記者，飯?zhí)迷谠O計之初，就邀請專業(yè)養(yǎng)老機構進行場地調查指導，圍繞老人實際需求，不斷細化設計，努力為老人們打造一個暖心的飯?zhí)谩?/p>
“這里不僅飯菜香，環(huán)境衛(wèi)生也好，處處設計都為我們老人考慮，真的是太貼心了?！苯衲?4歲的老人張爺爺是寸金長者飯?zhí)玫某？?。自該飯?zhí)瞄_辦近一年來，為老人們提供了專業(yè)而人性化的服務，贏得了老人們的青睞，不少老人們把這里當成了一個特殊的“家”。
老人家們正在用餐。
探索長效運營機制
“要辦好長者飯?zhí)茫€需社會多元力量共同參與，保障長者飯?zhí)玫靡蚤L效運營?！背嗫矃^(qū)民政局局長林進常表示，在寸金公園周邊，政府沒有可用作長者飯?zhí)媒ㄔO場所，而中心城區(qū)租金貴，考慮政府財政壓力大，區(qū)民政局通過購買服務方式和在愛心企業(yè)狀元樓酒店的合作，共建了寸金長者飯?zhí)?。采用政府補貼一點，愛心企業(yè)奉獻一點，長者個人自付一點的方式為社區(qū)居家老年人提供針對性、多樣化的就餐服務。
積極探索長者飯?zhí)瞄L效運營機制，寸金長者飯?zhí)猛ㄟ^簽訂運營服務合同，明確飯?zhí)玫姆枕椖績热?、服務項目質量標準和要求。同時，由政府部門強化監(jiān)管，嚴要求確保老年人用餐衛(wèi)生健康安全。
此外，赤坎區(qū)民政局還不斷整合社區(qū)養(yǎng)老服務資源，結合節(jié)日開展敬老活動，將助餐配餐服務與獨居、空巢等特殊群體老年人探訪、關愛、精神慰藉等社區(qū)居家養(yǎng)老服務有機結合，使寸金長者飯?zhí)贸蔀樯鐓^(qū)居家老年人健康養(yǎng)老、休閑社交的溫馨港灣。幫助老年人在健康飲食得到有效保障的同時，交際圈也得到進一步拓展，精神狀態(tài)和心態(tài)明顯改善，既解決子女“后顧之憂”，老年人獲得感、幸福感、安全感顯著增強。
赤坎區(qū)寸金長者飯?zhí)谩?/span>
完善養(yǎng)老“服務圈”
“打造長者飯?zhí)?，是我們形成依托區(qū)級居家養(yǎng)老示范中心、街道級社區(qū)居家服務中心、村（社區(qū)）社區(qū)居家服務站的全覆蓋、多層級、互補強的社區(qū)居家養(yǎng)老服務體系的其中一項落地嘗試?！绷诌M常表示，下一步，赤坎區(qū)還將建立區(qū)、街道、村（社區(qū)）三級社區(qū)居家養(yǎng)老服務網絡，打造“十五分鐘”養(yǎng)老服務圈。
依托區(qū)級居家養(yǎng)老示范中心，下一步，赤坎區(qū)還將通過整合各街道、村（社區(qū)）的資源，為全區(qū)有需要的低保長者、所有特困長者提供基本免費服務，做實民生保障。為居家養(yǎng)老長者提供日托照料，對家庭照料人因工作、出差等原因造成白天無人照料長者提供住宿、用餐、照料等服務，緩解居家養(yǎng)老的家庭壓力。設有日托室、書法室、閱覽室、文化娛樂室等功能場室，為居家養(yǎng)老長者提供娛樂、保健、心理輔導等活動空間。
探索醫(yī)養(yǎng)結合服務，讓高品質養(yǎng)老更有“醫(yī)”靠。赤坎區(qū)社區(qū)居家養(yǎng)老服務示范中心和赤坎區(qū)南橋街道社區(qū)衛(wèi)生服務中心簽訂醫(yī)養(yǎng)結合協議，衛(wèi)生服務中心定期派醫(yī)護人員在赤坎區(qū)中心為老年人進行健康體測，對赤坎轄區(qū)60歲及以上常住人口共服務2.5萬人次。探索區(qū)中醫(yī)院、區(qū)人民醫(yī)院建立養(yǎng)老機構，為老年人提供保健診療、護理康復、安寧療護、心理精神支持等各方面的服務。
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