近日，經(jīng)廣東省食安委綜合評估，廉江市上榜廣東省食品安全示范縣名單。
根據(jù)廣東省食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會印發(fā)的文件通知，按照《廣東省食品安全示范城市(縣)評價(jià)與管理辦法》，本輪評選經(jīng)創(chuàng)建城市(縣)自評、市級初評、省級驗(yàn)收和社會公示，并報(bào)請省食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會批準(zhǔn)，共評選出16個(gè)縣(市、區(qū))為“廣東省食品安全示范縣”，廉江位列其中。
據(jù)悉，廉江自2017年正式啟動(dòng)創(chuàng)建工作以來，對標(biāo)對表省食品安全示范縣創(chuàng)建方案和評價(jià)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)要求，在全市編織了一張立體化、全覆蓋的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。廉江全市食品形勢持續(xù)平穩(wěn)向好，已連續(xù)5年無重大及以上食品安全事故發(fā)生、連續(xù)5年在湛江市食品安全評議考核中獲得“A”等次。
為牢牢把握食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)與著力點(diǎn)，穩(wěn)步提升食品安全治理水平，廉江堅(jiān)持執(zhí)行嚴(yán)把源頭、生產(chǎn)、流通、餐桌、抽檢“五大關(guān)口”的工作模式。嚴(yán)把源頭治理關(guān)口，實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條全過程監(jiān)管、1000到3000畝示范區(qū)的轉(zhuǎn)換、15家企業(yè)22個(gè)農(nóng)產(chǎn)品入選“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌目錄的發(fā)展等，近五年都未出現(xiàn)重金屬和真菌毒素超標(biāo)等質(zhì)量問題。
在嚴(yán)把食品生產(chǎn)關(guān)口方面，廉江在湛江市率先建成安鋪食品小作坊集中加工區(qū)。目前，小作坊進(jìn)駐已達(dá)19家，全部完成“互聯(lián)網(wǎng)+”建設(shè)，并率先搭建作坊“互聯(lián)網(wǎng)+食品追溯+陽光車間+電子支付+食安保險(xiǎn)”全鏈條信息化監(jiān)控體系，實(shí)現(xiàn)從原料查驗(yàn)入庫、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢測、銷售出貨、配送售賣、食品召回六個(gè)環(huán)節(jié)全鏈條管理模式。
在餐飲服務(wù)方面，廉江構(gòu)建“線上全面巡查+線下現(xiàn)場檢查”監(jiān)管模式，在湛江市率先完成全市412家學(xué)校食堂全部建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”；執(zhí)行農(nóng)村集體聚餐備案制度，連續(xù)多年無群體聚餐食品安全事故發(fā)生；建立校園及周邊食品安全綜合治理機(jī)制，校園及周邊食品安全春秋兩季開學(xué)監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%。在食品流通方面，廉江建立實(shí)時(shí)準(zhǔn)確的食品銷售主體數(shù)據(jù)庫；加快特殊食品電子追溯系統(tǒng)使用推廣，目前特殊食品經(jīng)營單位注冊使用已達(dá)228家，關(guān)聯(lián)維護(hù)的品種數(shù)4631個(gè)。
同時(shí)，廉江嚴(yán)把食品抽檢關(guān)口，自2017年創(chuàng)建工作以來，完成食品安全監(jiān)督抽檢33416批次，領(lǐng)辦的國家、省、湛江市和本市四級食品抽檢不合格食品核查處置率達(dá)100%，三個(gè)月內(nèi)案件辦結(jié)完成率達(dá)100%。
為進(jìn)一步提升食品安全應(yīng)急響應(yīng)和處置能力，廉江積極完善應(yīng)急處置體系，推動(dòng)食源性疾病監(jiān)測哨點(diǎn)醫(yī)院和食源性疾病病例監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室投入使用，已實(shí)現(xiàn)21個(gè)鎮(zhèn)街食源性疾病監(jiān)測全覆蓋，織就了一張“3個(gè)定點(diǎn)醫(yī)療+18鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院”的“橫向到邊、縱向到底”監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
