10月16日至20日是糧食安全宣傳周，近日，湛江港集團(tuán)積極開展“節(jié)糧愛糧行動(dòng)周”系列活動(dòng)，弘揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德。（10月21日《湛江日?qǐng)?bào)》）
“米粒雖小，尤見禮義廉恥；節(jié)儉事微，可助興國安邦”。節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)，是每個(gè)人的責(zé)任。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年浪費(fèi)的糧食約3500萬噸，這個(gè)數(shù)字接近我國糧食總產(chǎn)量的6%；城市餐飲業(yè)僅餐桌上食物浪費(fèi)量就高達(dá)1700萬至1800萬噸，相當(dāng)于3000萬至5000萬人一年的食物量。培養(yǎng)節(jié)約糧食的習(xí)慣，是創(chuàng)建全國文明城市的題中之義，要從家庭教育、學(xué)校教育、社會(huì)教育等多方面著手。
近年來，在文明創(chuàng)建等的推動(dòng)下，湛江的“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”“拒絕舌尖上的浪費(fèi)”等活動(dòng)開展得有聲有色，尤其是在學(xué)校教育方面，有的學(xué)校更是將節(jié)約糧食作為“食育”的一部分去推動(dòng)，讓學(xué)生走進(jìn)田間地頭，體會(huì)農(nóng)民耕種勞作的艱辛，真正意識(shí)到糧食的來之不易，感受“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。另一方面，在餐飲食肆、酒店餐廳，“光盤行動(dòng)”“文明餐桌”等提示牌每桌可見，部分餐廳也會(huì)倡導(dǎo)“不講排場(chǎng)、理性消費(fèi)”的觀念，工作人員會(huì)提醒顧客按需點(diǎn)餐、按需取餐、剩菜打包等。
而作為節(jié)約糧食教育重要組成部分的單位、企業(yè)，則較少受到關(guān)注的。10月21日湛江日?qǐng)?bào)報(bào)道了湛江港集團(tuán)開展“節(jié)糧愛糧行動(dòng)周”，就很有現(xiàn)實(shí)示范意義。近日，一則反映米飯、面條等主食浪費(fèi)現(xiàn)象的新聞就引起網(wǎng)友熱議。寫字樓外的垃圾回收處，多份外賣主食還剩近一半；大會(huì)就餐區(qū)，有的團(tuán)餐盒飯沒打開就扔了……單位、企業(yè)工作人員，是點(diǎn)外賣的主要人群。據(jù)報(bào)道，廣東省外賣點(diǎn)餐浪費(fèi)問題調(diào)研小組開展的一項(xiàng)問卷調(diào)查顯示，在菜品品類浪費(fèi)方面，選擇快餐便當(dāng)、米粉面食等主食的占比達(dá)68.3%。有消費(fèi)者表示，自己飯量不大，點(diǎn)外賣時(shí)主食常常吃一半、扔一半。“剩下的米飯沾上了菜湯，帶回家也不好處理?！贝送?，隨著商務(wù)會(huì)議、會(huì)展活動(dòng)會(huì)場(chǎng)團(tuán)餐中的主食浪費(fèi)現(xiàn)象也值得關(guān)注。有的會(huì)場(chǎng)活動(dòng)餐一訂就是幾百份，大批主食絲毫沒動(dòng)就被丟在垃圾桶旁。這些情況，應(yīng)該引起重視。對(duì)此，單位、企業(yè)應(yīng)承擔(dān)起節(jié)約糧食的社會(huì)責(zé)任，在員工中加強(qiáng)節(jié)約糧食教育，作為一種企業(yè)文化、良好習(xí)慣加以推廣。同時(shí)，對(duì)于自設(shè)飯?zhí)玫膯挝?、企業(yè)，則更應(yīng)在自家飯?zhí)美镩_展“節(jié)糧愛糧行動(dòng)周”這一類活動(dòng)，通過獎(jiǎng)懲結(jié)合的形式將節(jié)約糧食納入到個(gè)人評(píng)價(jià)，以此引導(dǎo)員工樹立節(jié)儉意識(shí)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為。
節(jié)約糧食，人人有責(zé)。合理消費(fèi)、按需點(diǎn)餐、珍惜糧食，當(dāng)從我做起。
