手把手指導養(yǎng)蝦技術。
廉江地處北部灣畔，自然海區(qū)水質環(huán)境優(yōu)良、餌料生物豐富，有利于蝦蟹的生長。目前，對蝦養(yǎng)殖面積6萬畝以上，產量3.34萬噸，產值17.11億元以上，對蝦養(yǎng)殖面積和產量占湛江市1/6以上，對蝦養(yǎng)殖主要分布在良垌、營仔、安鋪、車板、高橋5鎮(zhèn)，形成規(guī)模龐大對蝦生產集群。
為推進現代化海洋牧場建設，構建水產發(fā)展新格局，打造“藍色糧倉”，近年來，廉江市對蝦養(yǎng)殖產業(yè)人才發(fā)展項目成功入選湛江市“海洋產業(yè)人才振興計劃”競爭性扶持人才項目第一檔次。通過專家?guī)蛶?、線上教學、掛點幫扶等途徑，著力推動對蝦養(yǎng)殖示范技術普及推廣、對蝦養(yǎng)殖產業(yè)轉型升級，引領廉江市海洋產業(yè)高質量發(fā)展。
專家教授傳經送寶到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
專家教授到田頭
傳經送寶實現課堂到農戶
在廉江市營仔鎮(zhèn)的海堤邊，一塊塊方正的蝦塘整齊排列，在陽光下泛著粼粼波光，這是廉江市委組織部牽頭打造的對蝦養(yǎng)殖示范基地，該基地包含對蝦養(yǎng)殖示范蝦塘、對蝦養(yǎng)殖產業(yè)實驗室、養(yǎng)殖人才培訓室三大支撐平臺，此外還設立1個農村科技特派員工作站，柔性引進一支廣東海洋大學高水平對蝦養(yǎng)殖科研團隊，該團隊有教授4名、副教授4名、高級工程師1名、講師1名，均具有博士學位，為項目實施提供了有力的人才支撐，形成對蝦養(yǎng)殖專家團隊、養(yǎng)蝦集團公司、蝦農養(yǎng)殖戶師徒幫扶的立體式人才傳導機制。
“教授，請問蝦出現紅體、空胃、白斑病應該怎么處理？”“浮游微菌和有益細菌的培育有無簡易的操作手法？”在現場，面對蝦農們提出的疑問，專家團隊針對養(yǎng)殖過程中比較集中、帶有普遍性的問題耐心答疑解惑。
就在去年，廉江市委組織部積極發(fā)揮廣東海洋大學對蝦養(yǎng)殖科研團隊“智囊團”作用，精心打造“對蝦養(yǎng)殖專家團隊巡回培訓”品牌，通過完善培訓教材、集中授課培訓、現場指導等形式，在廉江營仔鎮(zhèn)、車板鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)等地培訓累計超300人次，特別是對蝦養(yǎng)殖關鍵技術、生物絮團在南美白對蝦養(yǎng)殖中應用、對蝦養(yǎng)殖病害防控技術方面集中授課指導，向對蝦養(yǎng)殖個體戶“傳經送寶”，推動廉江市海洋產業(yè)人才振興項目基地示范養(yǎng)殖技術全覆蓋推廣。
廣東海洋大學教授梁華芳表示，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖生產一線，具有豐富的經驗，渴望獲得養(yǎng)殖新技術的愿望十分強烈。因此，每次培訓班，都能得到廣大養(yǎng)殖戶的積極響應，他們十分認真聽課，課后與老師探討?zhàn)B殖中出現的問題和解決辦法。老師在與養(yǎng)殖戶的互動中取長補短，相互促進。
授課課件到云端
線上課堂打造全鏈條教學
“我之前也聽過梁教授的對蝦養(yǎng)殖講座，還做了好多筆記，沒想到現在上課那么方便了，掏出手機就能看，這么一來，我還可以比著課程內容，觀察對蝦的生長情況咧！”車板鎮(zhèn)的對蝦養(yǎng)殖戶潘先生興奮地說。和潘先生類似的養(yǎng)殖戶還有很多，他們通過之前的技術培訓班學到了大量先進的養(yǎng)殖技術。這次，通過互聯(lián)網，他們不僅可以隨時隨地重溫課程，而且還能邊聽邊干，如同專家教授就在身邊一樣。
廣東海洋大學教授組成的對蝦養(yǎng)殖科研團隊，通過互聯(lián)網平臺創(chuàng)設線上課堂，打造《對蝦健康養(yǎng)殖技術》系列精品課程。自今年4月份起，在地方電視平臺滾動播出一年，總共二十期，并同步上線到手機APP。
該系列課程內容圍繞養(yǎng)殖戶關心的對蝦養(yǎng)殖產業(yè)各環(huán)節(jié)展開。從對蝦的理論知識到養(yǎng)殖實踐、品牌推廣，梁華芳教授、黃翔鵠教授、王成桂博士等3位來自廉江市對蝦養(yǎng)殖產業(yè)人才發(fā)展項目團隊的主講專家，把他們鉆研多年的對蝦養(yǎng)殖經驗與廉江市海洋產業(yè)人才振興項目基地的最新研究成果相結合，通過深入淺出、圖文與視頻并茂的講解，以大家聽得懂、學得會、用得著的方式，為廣大蝦農“上網課”。力求讓每一個“學生”都能收獲提質多產增收的“好成績”。
“有了這個課程，就好像專家在身旁指導自己工作一樣，不僅提高了效率，也解決了許多困擾已久的技術問題。我們要認真上好這個課，把學到的新知識新技術運用到生產之中，爭當養(yǎng)蝦‘三好生’！”一位蝦農指著手機笑著說。
傳授對接到機制
創(chuàng)新模式突破屏障解難題
為加強日常溝通，及時有效解決養(yǎng)殖過程中遇到的各種疑難問題，廉江市委組織部聯(lián)合專家團隊建立“1+1+N”立體式幫扶機制，選拔廉江市養(yǎng)蝦集團有限公司三大養(yǎng)殖廠等的養(yǎng)蝦高手組成對蝦養(yǎng)殖精英小組，將龍營圍蝦塘按照面積規(guī)模和養(yǎng)殖戶數量等劃分為7個養(yǎng)殖網格片區(qū)，每個片區(qū)有廣東海洋大學對蝦養(yǎng)殖團隊成員1名、對蝦養(yǎng)殖精英小組成員1名、養(yǎng)殖技術工人、養(yǎng)殖戶N名，并按片區(qū)建立微信群，養(yǎng)殖戶遇到問題可以直接在微信群提問，由養(yǎng)殖高手負責釋疑解惑，復雜疑難問題還可直接請教群內的廣東海洋大學專家教授，為一線養(yǎng)殖戶生產經營“保駕護航”，促成“領著養(yǎng)殖戶干，帶著養(yǎng)殖戶賺”。
學用同步、學用結合，廉江市還建立“專家+基地+公司+合作社+養(yǎng)殖戶”多方聯(lián)營機制、“孵化培育對蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新團隊”機制、“農村科技特派員”機制，引導廣東海洋大學對蝦養(yǎng)殖團隊專家、對蝦養(yǎng)殖創(chuàng)新團隊、農村科技特派員進企業(yè)、進合作社、進養(yǎng)殖戶，進行現場實踐互動教學、把脈問方開良藥，切實把“試驗田”養(yǎng)殖技術輻射推廣到基層一線。
廉江對蝦養(yǎng)殖已有30多年的歷史，經過多年的摸索，形成了獨特的普通蝦池養(yǎng)殖模式，儲備大量的技術人員。下一步通過引進水產養(yǎng)殖人才；加大資金對老舊蝦塘進行升級改造；加大宣傳力度，打造廉江對蝦和青蟹水產品新名片；加大科技投入，開展科研攻關，提高養(yǎng)殖水平等方式，將對蝦和青蟹申請為廉江地理標志水產品，將其打造成廉江的一張名片和新的經濟增長點。
