菠蘿飄香，當(dāng)下正是菠蘿成熟采摘的旺季。3月16日，2023年湛江（徐聞）菠蘿百味廚神爭(zhēng)霸大賽在徐聞縣角尾鄉(xiāng)南極村舉辦（如圖，通訊員供圖），百名名廚同臺(tái)競(jìng)技，展現(xiàn)菠蘿風(fēng)味。本次活動(dòng)由徐聞縣委縣政府牽頭，聯(lián)合湛江市餐飲服務(wù)業(yè)商會(huì)、湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、徐聞縣工商業(yè)聯(lián)合會(huì)及徐聞縣角尾鄉(xiāng)政府舉辦。
本次活動(dòng)以菠蘿為媒，政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲?；顒?dòng)以“菠蘿百味，粵廚聞香”主題，結(jié)合大文旅開(kāi)發(fā)，邀請(qǐng)各地朋友品嘗徐聞菠蘿之甜，欣賞“菠蘿的?！敝?，推動(dòng)美食與旅游融合發(fā)展，是徐聞深入實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”的生動(dòng)實(shí)踐。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一塊塊香嫩可口的菠蘿，被烹飪出一道道色香味俱全的“菠蘿菜”，讓人垂涎三尺，引來(lái)廣大村民和旅客競(jìng)相品嘗。在尋找民間削菠蘿“神刀手”比賽，選手們眼疾手快，手起刀落，一個(gè)“滿身盔甲”的菠蘿很快被削出金黃的果肉，香氣四溢。
角尾鄉(xiāng)有著天然的旅游優(yōu)勢(shì)，每年接待百萬(wàn)計(jì)人數(shù)的旅客，金鯧魚(yú)、生蠔、紅螺等海產(chǎn)品深受歡迎，可做出種類(lèi)豐富、口味多樣的菜式。甜蜜菠蘿撬動(dòng)了火熱的民宿餐飲業(yè)，尤其是“夜經(jīng)濟(jì)”。同時(shí)，隨著“粵菜師傅”工程的推進(jìn)，當(dāng)?shù)卦黾恿烁嗑蜆I(yè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)村民增收致富。
徐聞菠蘿是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，種植面積約35萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超70萬(wàn)噸，全國(guó)每3個(gè)菠蘿里就有一個(gè)來(lái)自徐聞，徐聞?dòng)纱讼碜u(yù)“中國(guó)菠蘿之鄉(xiāng)”。近年來(lái)，徐聞以“小菠蘿”成就“大產(chǎn)業(yè)”，2022年，徐聞全縣菠蘿產(chǎn)量79.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值從2018年的9.8億元攀升至2022年的25億元。徐聞“12221”市場(chǎng)體系促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺；創(chuàng)立“RCEP菠蘿國(guó)際交易中心”，建設(shè)跨境電商孵化器，搶建RCEP跨境電商第一縣。
