中國菠蘿看徐聞。為進一步提升徐聞菠蘿的知名度,做大做強湛江徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè),推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興,徐聞縣委縣政府與湛江餐飲企業(yè)昨起共同打造2022湛江(徐聞)菠蘿百味廚神爭霸大賽,大力推進“粵菜師傅”工程,著力打造“中國菠蘿美食之都”品牌,促進湛江餐飲業(yè)和徐聞菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量持續(xù)發(fā)展。
據(jù)了解,大賽由徐聞縣委縣政府主辦,湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會、湛江市烹飪行業(yè)協(xié)會、徐聞縣工商業(yè)聯(lián)合會承辦,湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會名廚專業(yè)委員會協(xié)辦。活動時間:2022年12月9日—1月10日(包括賽前賽后宣傳),開幕式擬于12月21日在徐聞賽區(qū)舉行,閉幕式擬于12月28日在湛江賽區(qū)舉行。大賽將評出湛江(徐聞)菠蘿名店、名菜(點)、名廚各100個。
報名條件為:(1)“湛江(徐聞)菠蘿名店”報名以餐飲企業(yè)為單位,遵紀守法,誠信經(jīng)營,要有完備的執(zhí)業(yè)手續(xù),《營業(yè)執(zhí)照》、《餐飲服務(wù)許可證》、《稅務(wù)登記證》齊全,有固定經(jīng)營場所、店名,且正式營業(yè)時間滿半年以上。(2)湛江(徐聞)菠蘿名菜師傅可由每個單位選派1名廚師參賽。參賽選手必須是在湛江從事烹飪工作達1年以上的,身體健康、遵紀守法,年齡在18—50歲之間,獲得國家、省、市級獎項的可相應(yīng)加分,占比不超總分數(shù)的10%。
報名方式:參賽單位應(yīng)于12月15日前將參賽報名表及有關(guān)證件復(fù)印件紙質(zhì)版或掃描電子版報送至湛江市飲食服務(wù)業(yè)商會秘書處。