徐聞鮮切小菠蘿生產(chǎn)線。記者 劉冀城 攝
產(chǎn)銷兩旺、價(jià)格保持穩(wěn)定上揚(yáng)、三年內(nèi)出口規(guī)模增長(zhǎng)百倍……我市推動(dòng)菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，取得了明顯的階段性成效，菠蘿已成為我市重要的鄉(xiāng)村支柱產(chǎn)業(yè)。
記者12月7日從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，目前，湛江菠蘿種植總面積約53.3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約133.8萬(wàn)噸，穩(wěn)占全國(guó)的60％以上，湛江作為全省乃至全國(guó)菠蘿種植最具優(yōu)勢(shì)區(qū)域的地位更加牢固。2022年，湛江菠蘿自1月份上市以來(lái)，田間收購(gòu)價(jià)每市斤1.8至2.5元，最高價(jià)達(dá)3元，與去年最高價(jià)1.5元相比，實(shí)現(xiàn)了大幅度增長(zhǎng)，農(nóng)民增收超20億元。菠蘿出口規(guī)模逐年擴(kuò)大，在RCEP生效后，湛江菠蘿陸續(xù)出口至俄羅斯、日本、新加坡等國(guó)際市場(chǎng)，出口規(guī)模從2020年的477噸飆升到今年的5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)百倍以上。菠蘿采后加工能力穩(wěn)步提升，年加工能力超30萬(wàn)噸，占菠蘿產(chǎn)量的27％以上，實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值45.08億元，累計(jì)解決農(nóng)民就業(yè)近7萬(wàn)人。
堅(jiān)持三產(chǎn)融合
不斷延伸菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈
圍繞菠蘿產(chǎn)業(yè)“補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈”需求，我市狠抓精深加工這一短板弱項(xiàng)。徐聞縣出臺(tái)促進(jìn)菠蘿加工業(yè)發(fā)展的十條措施，大力發(fā)展菠蘿深加工產(chǎn)業(yè)，積極研發(fā)生產(chǎn)鳳梨酥等多種加工產(chǎn)品。特別是聚力發(fā)展鮮切小菠蘿，在全國(guó)率先發(fā)布鮮切菠蘿團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為鮮切菠蘿的生產(chǎn)加工和質(zhì)量管理提供了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
目前，菠蘿加工產(chǎn)品從2017年的3萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2022年的24萬(wàn)噸，加工產(chǎn)品從原來(lái)單一的罐頭制品到鳳梨酥等多品種，產(chǎn)值約19.7億元，其中鮮切小菠蘿加工約6萬(wàn)噸，銷往全國(guó)各地，產(chǎn)值約8億元。
徐聞菠蘿還積極與伊利安慕希牛奶、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜跨界合作，有效增加了菠蘿的附加值。僅今年上半年，安慕希就采購(gòu)了徐聞菠蘿2000噸，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的小霸龍菠蘿烤魚深受市場(chǎng)歡迎，在第10屆亞洲海鮮展上，僅來(lái)自加拿大的一家公司就簽訂了5個(gè)柜100噸的菠蘿烤魚訂單。
據(jù)介紹，菠蘿加工業(yè)的健康發(fā)展，有力帶動(dòng)了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)，單人每天務(wù)工收入可達(dá)150元以上，有的夫妻檔甚至達(dá)到400元以上。
“菠蘿＋旅游”是一三產(chǎn)融合的一條新路。去年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)徐聞縣依托“菠蘿的?！豹?dú)特農(nóng)業(yè)景觀，在縣城至“菠蘿的?！毖鼐€積極打造鄉(xiāng)村風(fēng)貌提升示范帶。今年在此基礎(chǔ)上升級(jí)打造徐聞縣“菠蘿的?！编l(xiāng)村振興示范帶，推進(jìn)“菠蘿的?！?A景區(qū)創(chuàng)建，在“菠蘿的?！焙诵膮^(qū)建設(shè)了一批菠蘿旅游基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施。同時(shí)，建設(shè)鳳梨科種質(zhì)資源展示觀光園、“紅土金菠”休閑采摘園、現(xiàn)代熱作科技示范園等項(xiàng)目，提升“菠蘿的海”特色觀光線路“吸睛”能力，推動(dòng)了農(nóng)旅融合發(fā)展。
加強(qiáng)院地合作
科技賦能菠蘿產(chǎn)業(yè)
我市加強(qiáng)與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)工程學(xué)院等4個(gè)國(guó)家、省級(jí)專家團(tuán)隊(duì)對(duì)接合作，為菠蘿全產(chǎn)業(yè)鏈提供科技服務(wù)。
南亞所和湛江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心充分發(fā)揮品種培育與示范推廣優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)建了2個(gè)現(xiàn)代化菠蘿優(yōu)質(zhì)種苗繁育基地并已投入使用，年可繁育優(yōu)質(zhì)菠蘿種苗440萬(wàn)株以上，菠蘿新品種培育能力和自給能力大幅提升。
除了示范推廣神灣菠蘿等新品種10個(gè)以上，推廣菠蘿種植技術(shù)7項(xiàng)之外，各機(jī)構(gòu)還研發(fā)應(yīng)用適用性保鮮技術(shù)、超高壓技術(shù)、吸附技術(shù)、凍干技術(shù)等現(xiàn)代化加工技術(shù)13項(xiàng)，開發(fā)菠蘿果醋等精深加工產(chǎn)品近20款，建成菠蘿發(fā)酵產(chǎn)品、果汁產(chǎn)品中試示范生產(chǎn)線2條，為菠蘿加工科技成果孵化提供了良好的平臺(tái)。
在機(jī)械裝備方面，研發(fā)優(yōu)化菠蘿種植、收獲裝備5套，加速了菠蘿產(chǎn)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程，為普遍適用性機(jī)械裝備的推出與應(yīng)用起到了支撐示范作用。
在標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方面，以優(yōu)化菠蘿產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提升產(chǎn)品質(zhì)量為抓手，圍繞菠蘿品質(zhì)提升，修訂農(nóng)業(yè)農(nóng)村部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)，發(fā)布實(shí)施湛江市地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，構(gòu)建了相對(duì)完善的菠蘿產(chǎn)、加、銷、儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系。
打造湛江菠蘿“12221”
市場(chǎng)體系2.0版
今年，徐聞縣先后舉辦了“萬(wàn)家菠蘿宴·團(tuán)圓幸福味”菠蘿年宴、粵菜師傅“十大菠蘿名菜”烹飪技能比賽、菠蘿送祝?；顒?dòng)、萬(wàn)家菠蘿宴線上嘉年華等活動(dòng)，邀請(qǐng)“大V”、“達(dá)人”策劃徐聞菠蘿話題。
以RCEP菠蘿國(guó)際交易中心揭牌為契機(jī)，舉辦2022年廣東“菠蘿的?！卑偾镱^直播開鑼暨全球采購(gòu)商大會(huì)，百名“網(wǎng)紅”千名主播在“菠蘿的?！遍_展培訓(xùn)直播及數(shù)字營(yíng)銷行動(dòng)，舉辦田園大學(xué)堂，努力培養(yǎng)既會(huì)種菠蘿又會(huì)賣菠蘿的“雙棲新農(nóng)人”，積極創(chuàng)建“中國(guó)直播第一縣”。
為加強(qiáng)菠蘿品牌建設(shè)，該縣編制了《徐聞菠蘿區(qū)域公共品牌規(guī)劃和實(shí)施方案》，依托徐聞縣菠蘿產(chǎn)地營(yíng)運(yùn)中心構(gòu)建了湛江菠蘿統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量監(jiān)測(cè)、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)“四個(gè)統(tǒng)一”品質(zhì)體系，大幅提升了湛江菠蘿優(yōu)品名品形象。
一批區(qū)域性公共品牌和產(chǎn)品品牌陸續(xù)打響?！靶炻劜ぬ}”“雷州大牛嶺菠蘿”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄；愚公樓菠蘿獲評(píng)廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；紅土金菠牌金鉆鳳梨、諾香園牌鳳梨、三葉牌糖水菠蘿罐頭等產(chǎn)品入選“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌目錄；紅星農(nóng)場(chǎng)菠蘿基地和徐聞縣諾香園菠蘿基地評(píng)為廣東省農(nóng)產(chǎn)品出口示范基地和粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。
主動(dòng)搶抓RCEP機(jī)遇，我市建成了國(guó)內(nèi)首個(gè)“RCEP菠蘿國(guó)際交易中心”，指導(dǎo)我市企業(yè)和合作社辦理出境水果果園注冊(cè)登記，同時(shí)推動(dòng)龍頭企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)化果園和出口備案基地標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核心基地建設(shè)，為菠蘿“出海”充分準(zhǔn)備。
2月23日，徐聞諾香園合作社5噸菠蘿順利出口新加坡，實(shí)現(xiàn)了湛江菠蘿首次向新加坡出口，為高品質(zhì)菠蘿出口起到了引領(lǐng)作用。此后，該合作社相繼向吉爾吉斯斯坦、俄羅斯等國(guó)家出口湛江菠蘿。湛江菠蘿品牌知名度不斷提升，走向世界的步伐不斷加快。
努力把短板變成“潛力板”
當(dāng)前，我市推進(jìn)菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作亮點(diǎn)頻出，成效可圈可點(diǎn)，但也存在如品種結(jié)構(gòu)單一、機(jī)械化水平低下、產(chǎn)業(yè)鏈條不夠強(qiáng)、市場(chǎng)營(yíng)銷體系仍需提升等比較突出問題和薄弱環(huán)節(jié)。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人表示，下一步，該局將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化創(chuàng)新推動(dòng)發(fā)展，努力把短板變成“潛力板”，推動(dòng)菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一方面，強(qiáng)化政策保障。緊緊圍繞菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，制定政策措施，加大財(cái)政資金支持力度，加大對(duì)菠蘿產(chǎn)業(yè)的資金貸款扶持力度和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保障力度，增強(qiáng)菠蘿產(chǎn)業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力和發(fā)展壯大的能力，帶動(dòng)我市菠蘿產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
另一方面，拓展延伸產(chǎn)業(yè)全鏈條。深入推廣“龍頭企業(yè)＋合作社＋基地＋果農(nóng)”等模式，不斷建立健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，大力提升菠蘿產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平。持續(xù)深化院地合作、墾地合作，通過實(shí)行“揭榜掛帥制”等方式，聚焦菠蘿種植、保鮮、儲(chǔ)運(yùn)、加工等短板弱項(xiàng)開展聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，不斷延長(zhǎng)擴(kuò)展菠蘿銷售半徑。加大菠蘿精深加工產(chǎn)品的研發(fā)，改良改進(jìn)生產(chǎn)線和加工工藝，推動(dòng)菠蘿加工走向多樣化、精深化。支持徐聞縣推進(jìn)菠蘿產(chǎn)業(yè)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
同時(shí)，提升機(jī)械化數(shù)字化水平。加大科研院所的協(xié)同攻關(guān)，推進(jìn)適用湛江菠蘿種植特點(diǎn)的機(jī)械裝備研發(fā)應(yīng)用。對(duì)現(xiàn)有菠蘿產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)進(jìn)行提質(zhì)升級(jí)，努力提升菠蘿產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展水平，增強(qiáng)信息化服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。
此外，繼續(xù)推進(jìn)品牌創(chuàng)建。推進(jìn)菠蘿品質(zhì)檢測(cè)與溯源體系建設(shè)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理。充分利用各類媒體、平臺(tái)，宣傳好、維護(hù)好湛江菠蘿良好品牌形象，持續(xù)完善深化“12221”菠蘿市場(chǎng)體系建設(shè)，深入實(shí)施RCEP菠蘿出口行動(dòng)，精準(zhǔn)把握和布局國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，推動(dòng)湛江菠蘿走向世界。
