日前，筆者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉，省市場監(jiān)管局會同人力資源社會保障廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳、衛(wèi)生健康委、供銷社共同啟動全國首個預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點。
筆者了解到，本次試點旨在以標(biāo)準(zhǔn)化為手段推動農(nóng)產(chǎn)品食品菜品三位一體協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合化、全流程標(biāo)準(zhǔn)化、全環(huán)節(jié)品質(zhì)化，以高品質(zhì)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同標(biāo)準(zhǔn)體系，是本次標(biāo)準(zhǔn)化試點的重要任務(wù)。廣東將在收集預(yù)制菜相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，研制高品質(zhì)粵菜預(yù)制菜產(chǎn)品灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建協(xié)調(diào)配套、全面適用的標(biāo)準(zhǔn)體系，保證各環(huán)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn)可依。同時，培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化人才隊伍。推動重點標(biāo)準(zhǔn)實施，加強標(biāo)準(zhǔn)實施情況檢查和改進(jìn)，讓新的預(yù)制菜灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)真正落地。
據(jù)悉，本次試點將首次注入港澳元素，鼓勵港澳方在內(nèi)的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)方聯(lián)合體共同申報。試點聯(lián)合體要求涵蓋預(yù)制菜原料生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的主體，“我們要匯聚三地優(yōu)勢資源，通過試點建設(shè)形成一批粵港澳三地共同認(rèn)可的高品質(zhì)粵菜預(yù)制菜產(chǎn)品‘灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)’，推動粵菜預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、國際化發(fā)展，助力灣區(qū)打造高品質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地。”省市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
組織形式新穎是本次試點的另一亮點。試點建設(shè)將通過主題為“高標(biāo)準(zhǔn)好品質(zhì)，粵預(yù)制粵滋味”的公開遴選方式啟動，計劃選出首批10個標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)好、技術(shù)引領(lǐng)性高、產(chǎn)業(yè)帶動力強的試點聯(lián)合體，同時多渠道、多形式營造預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點建設(shè)的濃厚氛圍。
下一步，廣東將高效高質(zhì)推進(jìn)試點建設(shè)，及時總結(jié)試點工作經(jīng)驗，并固化優(yōu)化為標(biāo)準(zhǔn)，形成可復(fù)制、可推廣的發(fā)展模式。
