膠東在線6月23日訊 “剛開(kāi)始沒(méi)想到要成立合作社，我是在1999年的時(shí)候，和別人聊天中得知，‘紅燈’櫻桃賣(mài)五塊錢(qián)一斤，種一畝地能收兩千斤，一畝地就能賣(mài)一萬(wàn)塊，九幾年的時(shí)候一萬(wàn)塊真不少，我那時(shí)候一個(gè)月才掙350塊錢(qián)。當(dāng)時(shí)我就心想：回家種櫻桃去吧。但種上去發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么簡(jiǎn)單，怎么撒種怎么鋤地怎么施肥，每一個(gè)細(xì)節(jié)都得挨個(gè)問(wèn)農(nóng)民。后來(lái)在一點(diǎn)一滴的積累下，我們成立了合作社，然后開(kāi)始搞品牌建設(shè)、搞銷(xiāo)售，去超市談合作，慢慢地就越做越大了?！睆?jiān)１貞浿?，“其?shí)剛開(kāi)始只是想種幾畝櫻桃，結(jié)果發(fā)現(xiàn)還挺有意思的，不知不覺(jué)中就做到了今天?！?/p>
“櫻桃好吃樹(shù)難栽”好櫻桃背后離不開(kāi)科學(xué)化管理
日前，“品過(guò)世界鮮，更愛(ài)煙臺(tái)紅”2022煙臺(tái)市大櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題報(bào)道暨全國(guó)媒體“云”推介采訪團(tuán)走進(jìn)煙臺(tái)市牟平區(qū)田園大櫻桃專業(yè)合作社。合作社成立于2011年7月，坐落在煙臺(tái)市牟平區(qū)武寧街道路西村，專業(yè)從事大櫻桃種植經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售服務(wù)。張?jiān)１呛献魃绲睦硎麻L(zhǎng)，從1999年開(kāi)始學(xué)習(xí)種植櫻桃，到今天已經(jīng)有二十三個(gè)年頭了。
“我們這個(gè)合作社基地總面積1000畝，櫻桃種植800畝，其中設(shè)施栽培大棚櫻桃98畝。合作社幫助帶動(dòng)大櫻桃專業(yè)種植人數(shù)達(dá)到400余人，帶動(dòng)區(qū)域種植總面積達(dá)到5000余畝，年產(chǎn)大櫻桃1000余噸，我們合作社于2016年獲得‘煙臺(tái)大櫻桃’地理標(biāo)志證明商標(biāo)授權(quán)書(shū)，2017年榮獲‘中國(guó)大櫻桃十大生產(chǎn)企業(yè)金櫻獎(jiǎng)’，2017年獲‘煙臺(tái)市十大櫻桃電商企業(yè)’稱號(hào)，2019年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為‘中國(guó)十大好吃櫻桃’稱號(hào)，2022年榮獲‘煙臺(tái)大櫻桃十大品牌’稱號(hào)，注冊(cè)了‘盛御’、‘我家田園’等商標(biāo)。”張?jiān)１院赖馗嬖V記者。
張?jiān)１榻B：“合作社本意就是讓農(nóng)民能擁有統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購(gòu)渠道、統(tǒng)一的銷(xiāo)售渠道，我們合作社通過(guò)統(tǒng)一渠道為農(nóng)民進(jìn)到一些質(zhì)量好的肥料，他們自己去采購(gòu)一萬(wàn)五一噸，我們的一萬(wàn)塊一噸，使農(nóng)民既可享受到出廠價(jià)，獲得的用量還多，讓櫻桃吃得飽飽的，并且照我們已經(jīng)成熟科學(xué)的生產(chǎn)管理流程對(duì)櫻桃進(jìn)行規(guī)范化管理，使櫻桃能達(dá)到更好的品質(zhì)。剛開(kāi)始，農(nóng)民還有種不信任的心理，有人說(shuō)：‘我們種了一輩子櫻桃了，還能不知道怎么種櫻桃？’但是隨著時(shí)間的推移，慢慢他就會(huì)承認(rèn)我們的路子是對(duì)的?！?/p>
“經(jīng)過(guò)多年的積淀，在種植櫻桃方面我們合作社可以說(shuō)是有了比較完善的經(jīng)驗(yàn)，施肥打藥、開(kāi)花授粉、疏花疏果等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，我們都是有固定時(shí)間段的，包括我們的果子都是用的農(nóng)家肥和有機(jī)肥，開(kāi)花結(jié)果時(shí)期用的是水溶肥。那種傳統(tǒng)的固態(tài)化肥有污染，因此我們不會(huì)用。通過(guò)我們這種科學(xué)化的管理，合作社農(nóng)民的果子可以達(dá)到坐果率百分之百，并且整個(gè)大棚里的櫻桃達(dá)到一級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)的有70%到75%，達(dá)到二級(jí)果的有20%，可以說(shuō)是效果顯著，在我們科學(xué)管理下的櫻桃，甜度可以達(dá)到23度，和農(nóng)民按經(jīng)驗(yàn)自己種出來(lái)的16度、17度甜量的櫻桃完全不同。農(nóng)民們現(xiàn)在都佩服我們這種科學(xué)化的管理，再也沒(méi)有自己按照經(jīng)驗(yàn)胡亂剪枝的情況了?！睆?jiān)１吲d地說(shuō)?？茖W(xué)化培育，造就了田園大櫻桃優(yōu)良的品質(zhì)，這也是田園大櫻桃專業(yè)合作社作為煙臺(tái)大櫻桃十大品牌之一，備受歡迎的重要原因。
鄉(xiāng)村振興引領(lǐng)下做新時(shí)代“新型農(nóng)民”
張?jiān)１榻B說(shuō)，自己在2015年參與了農(nóng)廣校的培訓(xùn)，通過(guò)農(nóng)廣校這個(gè)平臺(tái)，接觸的面廣了，見(jiàn)識(shí)到的東西也多了，認(rèn)識(shí)了各地有優(yōu)良經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，也第一次接觸到了“新型農(nóng)民”這個(gè)詞。
可以說(shuō)，此次培訓(xùn)讓他大開(kāi)眼界的同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己的許多不足，“新思路、新品種、新技術(shù)，這些都是成為新型農(nóng)民必不可少的關(guān)鍵點(diǎn)！”張?jiān)１y掩激動(dòng)。于是培訓(xùn)結(jié)束后，在煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持下，合作社建立起了田間課堂，給農(nóng)民們提供交流經(jīng)驗(yàn)、互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)。
張?jiān)１d致勃勃地說(shuō)起自己對(duì)新型農(nóng)民的理解：“傳統(tǒng)農(nóng)民按照經(jīng)驗(yàn)種地，只知道用傳統(tǒng)辦法，新型農(nóng)民要進(jìn)行高效化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；r(nóng)業(yè)，這些都是基礎(chǔ)條件，根據(jù)時(shí)代發(fā)展學(xué)習(xí)新方法，放棄不科學(xué)的老傳統(tǒng)，進(jìn)行技術(shù)突破。市面上，我們的貨最受歡迎，賣(mài)得價(jià)格高，在疫情影響下，別人的櫻桃賣(mài)不出去，我們的櫻桃供不應(yīng)求，并且還能賣(mài)到在60元一斤，這就是科學(xué)管理的效果，也是做新型農(nóng)民的結(jié)果?！?/p>
“我們現(xiàn)在應(yīng)該積極主動(dòng)地響應(yīng)鄉(xiāng)村振興政策。鄉(xiāng)村振興是個(gè)大課題，我們現(xiàn)在能做的，只是一些很微小的細(xì)節(jié)而已。我們?cè)卩l(xiāng)村振興這條路上能做的只有帶動(dòng)，把新型的生產(chǎn)管理技術(shù)提供給農(nóng)民，讓農(nóng)民學(xué)會(huì)怎么成為新型農(nóng)民，在自己的地里能夠發(fā)家致富、增產(chǎn)增收。這個(gè)鄉(xiāng)村振興這條路的引領(lǐng)下，我們都在盡可能地做好一個(gè)農(nóng)民的本分?！睆?jiān)１J(rèn)真地說(shuō)。
嘗試短視頻、直播銷(xiāo)售新手段：自己的農(nóng)產(chǎn)品自己代言
如果說(shuō)品質(zhì)是煙臺(tái)大櫻桃的競(jìng)爭(zhēng)力，那么互聯(lián)網(wǎng)、直播的利用，無(wú)疑給煙臺(tái)大櫻桃插上了一雙翅膀。
“我們?cè)?013年曾經(jīng)和電商合作，成立過(guò)天貓旗艦店，當(dāng)時(shí)紅火了兩年，看著櫻桃發(fā)往全國(guó)各地，我們團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人都非常激動(dòng)。后來(lái)比較遺憾的是，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)不夠?qū)I(yè)，運(yùn)營(yíng)得不太好，就取消了網(wǎng)上旗艦店。但是這段經(jīng)歷仍然讓我們看到了互聯(lián)網(wǎng)的強(qiáng)大力量。后來(lái)我看準(zhǔn)了微信朋友圈，通過(guò)朋友圈售賣(mài)，這樣不僅能減少中間商這一步，給農(nóng)民多讓利，更能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的力量，讓全國(guó)各地的人都看到我們的大櫻桃、都來(lái)買(mǎi)我們的大櫻桃。現(xiàn)在，我們的口碑已經(jīng)打出來(lái)了，我們的櫻桃通過(guò)老客帶新客的方式，每年到了櫻桃季，都不用我們發(fā)廣告，客戶就主動(dòng)打電話催了。我們的櫻桃沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，靠的就是有口皆碑?！睆?jiān)１f(shuō)。
當(dāng)被問(wèn)起為何不找網(wǎng)紅直播帶貨時(shí)，張?jiān)１硎荆骸罢揖W(wǎng)紅不如自己上，現(xiàn)在的趨勢(shì)是倡導(dǎo)自己的農(nóng)產(chǎn)品自己代言，我也克服障礙自己上。”說(shuō)到這里，張?jiān)１ζ饋?lái)，“我到目前為止，也開(kāi)了幾場(chǎng)直播，從開(kāi)始的觀看人數(shù)十幾二十個(gè)人，到后來(lái)的上千人，我覺(jué)得這就是進(jìn)步。未來(lái)，我希望能利用互聯(lián)網(wǎng)樹(shù)立起我們自己的品牌，再慢慢地由小做大?！?/p>
“隨著時(shí)代的變化，我們必須要跟上時(shí)代的腳步，短視頻、直播，現(xiàn)在都流行，我們必須要跟上，相較于傳統(tǒng)的提籃叫賣(mài)，直播帶貨能更直白地將我們的產(chǎn)品推廣出去，這種手段我們一定要用，我已經(jīng)做好準(zhǔn)備了。”張?jiān)１P躇滿志。
張?jiān)１鶃?lái)到櫻桃大棚，用手捻起一個(gè)櫻桃，“今天刮的是北風(fēng)，現(xiàn)在摘下的櫻桃會(huì)甜，刮南風(fēng)和西風(fēng)的日子摘下的櫻桃酸。對(duì)櫻桃，我可以說(shuō)是半個(gè)專家了?！彼h(huán)顧四周，“從前剛建起大棚的時(shí)候，我晚上常常在棚子里睡。我晚上甚至能聽(tīng)到櫻桃膨大生長(zhǎng)的聲音。這二十年就干了這一件事，就種了櫻桃?！睆?jiān)１鴻烟掖笈铮钋椴灰训卣f(shuō)，“你們眼睛所能看到的一切——我的青春，都在這里了。”
