吳川月餅、湛江蠔、徐聞菠蘿……這些特色農產品“走紅”的背后，少不了地理標志的助推。多年來，湛江市知識產權系統深挖知識產權的底蘊，以商標品牌富農、地理標志興農等方式，探索知識產權與品牌建設、鄉(xiāng)村建設相互融合的道路。
賦予地理標志的產品融合了當地獨特的自然和人文特色，截至目前，湛江累計注冊地理標志證明商標17件，地理標志產品10件，在廣東省地級市中名列前茅。4月26日是第22個世界知識產權日，筆者通過梳理湛江地理標志產品的發(fā)展，探究湛江將地理標志轉化為“致富果”的發(fā)展之道。
制定標準規(guī)范
推動特色產品走出國門
素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱的湛江吳川，因特定的地理氣候和自然環(huán)境，為月餅的制作提供米、芝麻等優(yōu)質的原材料，長期追求的匠心制造讓吳川月餅的質量長盛不衰。
2010年，吳川市被授予“中國月餅之鄉(xiāng)”稱號。2013年，吳川月餅正式成為國家地理標志產品，一路走來，吳川月餅標準化和規(guī)范化道路漸行漸遠，發(fā)展步步按下“快捷鍵”。
“吳川月餅獲得地理標志保護，助力整個吳川月餅企業(yè)品牌乃至行業(yè)的發(fā)展。我們通過精心挖掘本地原材料、特色加工工藝以及歷史文化傳承等元素，推動吳川月餅高質量發(fā)展。”廣東金九餅業(yè)有限公司副總經理玉劍說道。
暮春時節(jié)，離中秋節(jié)日尚有幾個月，金九餅業(yè)早已開始餡料和糖漿的準備。吳川月餅配料本土化，原料多達十幾種，其中秘制晾肉、秘制糖肉也是金九月餅所特有的。在制作工藝上，制造者亦煞費苦心，攪拌、稱餡、和面……每個步驟皆由手工完成。每年，金九餅業(yè)都會為當地周邊農村勞動力提供1000多個就業(yè)崗位，并與農戶進行深度的合作?！霸嘛炛谱髟系氖褂昧烤薮?，我們會向農戶收購農產品，這也直接帶動上游的基礎農業(yè)。”玉劍說道。
吳川月餅生產車間。
統一的標準是提升產品質量的保證。在吳川月餅獲得地理標志保護后，湛江不斷完善升級標準，從制定吳川月餅聯盟標準《吳川月餅生產技術規(guī)范》《吳川月餅質量管理規(guī)范》，到制定吳川月餅團體標準《吳川月餅生產技術規(guī)范》，再到制定湛江地方標準《地理標志產品吳川月餅》，對于標準的推動始終走在時代發(fā)展的前列?！叭缃裎覀円苍诜e極聯合日韓等國家，推動月餅國際標準的制定，打破技術壁壘，讓吳川月餅走出國門。”玉劍說道。
加強對專用標志使用的規(guī)范管理是促進地理標志等特色產業(yè)健康發(fā)展的有力保障。吳川市政府2014年出臺了《吳川市地理標志產品保護管理辦法》。2020年，湛江市成為全省首批地理標志產品專用標志使用核準改革試點城市，吳川市以改革試點為契機，積極構建地理標志保護產品專用標志使用核準工作體系，明確地理標志使用申請條件、核準流程、專用標志使用要求、保護與監(jiān)管方式等，并對地理標志產品和專用標志使用企業(yè)進行登記造冊建立檔案，實行“一品一檔”“一企一檔”。
2021年，《中華人民共和國政府與歐洲聯盟地理標志保護與合作協定》正式生效，吳川月餅成為我國唯一的月餅產業(yè)入選首批保護名錄，亦是廣東省4個入選產品之一。
湛江市市場監(jiān)督管理局(知識產權局)相關負責人談道，吳川月餅入選首批中歐地理標志產品互認清單，是莫大的激勵。利用吳川月餅帶有明顯的地域特征特點，今后湛江將以更高的標準提高吳川月餅的競爭力和影響力。
企業(yè)+地理標志+合作社
經營模式推動生蠔產業(yè)升級
食生蠔，來湛江。湛江深夜的燒烤攤，人們會為生蠔而駐足。在吃法上，除燒烤之外，還有蒜蓉、油焗、酥炸、煲粥、清蒸，樣樣不差。湛江產蠔歷史悠久，自古以來，湛江沿海鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民充分利用得天獨厚的海濱條件，敲擊采蠔謀生。如今，湛江沿海蠔養(yǎng)殖場星羅棋布，由開始的拋石養(yǎng)殖，發(fā)展到水泥柱插養(yǎng)，直到今天先進的棚架吊養(yǎng)，養(yǎng)蠔技術實現新飛躍。
為了打造“湛江蠔”公共品牌名片，2018年湛江市農林牧漁地標產品協會被授權注冊“湛江蠔”地理標志證明商標。湛江市市場監(jiān)督管理局(知識產權局)聯合多個部門合力推動“湛江蠔”地理標志證明商標的推廣和運用，推動“湛江蠔”商標知識產權保護。
長期以來，養(yǎng)蠔人專注于培育肉嫩鮮美的生蠔，卻忽略知識產權的保護?！澳菚r全國各地‘掛羊肉賣狗肉’，極大降低湛江蠔的信譽度。”湛蠔農業(yè)專業(yè)合作社聯合社社長許成彬感慨道，“現在我們得到地理標志商標的授權，賣的生蠔100%來自湛江，消費者對我們的信任度也越來越高?！?/p>
一眼望去，蠔排整齊排開。受訪者供圖
近年來，湛江市市場監(jiān)督管理局(知識產權局)不斷推動地理標志商標這個“金鑰匙”和標準化工作有效對接，大力推廣“企業(yè)+地理標志商標+標準化+農戶”模式，起到良好示范效果。延續(xù)著這種模式，湛江多渠道打開生蠔的銷路，促進產業(yè)快速健康發(fā)展。
湛蠔農業(yè)專業(yè)合作社聯合社現有生蠔養(yǎng)殖社10家，目前已發(fā)展9000畝海面的生蠔養(yǎng)殖基地，分為育苗區(qū)、保苗區(qū)、暫養(yǎng)區(qū)、育肥區(qū)，年產5000噸，產值3000萬元。許成彬介紹道，目前合作社統一采購育苗，統一進行技術知識交流和線上線下銷售，不斷提高生蠔附加值，帶動就業(yè)崗位200余人，提高當地農戶就業(yè)，增加農戶收入。
如今，“湛江蠔”產業(yè)鏈不斷延長，養(yǎng)殖、加工、物流、旅游、飲食等方面多點開花，為了提高產品服務和質量，湛江不斷探索制定產業(yè)相關標準，讓生蠔有標準可依。
文旅賦能，激活鄉(xiāng)村振興新動能。近年來，不少游客來到生蠔養(yǎng)殖基地游玩，穿梭紅樹林領略生態(tài)之美，體驗撈生蠔的樂趣，過上原生態(tài)的日子，這是農業(yè)鄉(xiāng)村和休閑旅游高度融合的生動縮影。
延長產業(yè)鏈
打造區(qū)域特色品牌
今年，徐聞菠蘿12221體系建設再升級。徐聞樹立農產品營銷新標桿，依托“短視頻+直播”電商營銷方式，邀請全國百名網絡主播到田間地頭直播，并舉辦田園大學堂，培養(yǎng)既會種菠蘿，又會賣菠蘿的新型農民。
徐聞三面環(huán)海，萬年火山噴發(fā)形成的富硒紅土地、長年吹拂的熱帶季風、四季充足的陽光，使得其孕育出的菠蘿格外香甜，被譽為“中國菠蘿之鄉(xiāng)”。目前，菠蘿種植面積達35萬畝，年產量約70萬噸。
鮮切小菠蘿加工廠。受訪者供圖
2005年，愚公樓菠蘿獲得“國家地理標志產品”稱號。據介紹，全縣現已建立13個菠蘿標準化種植示范基地，既提純復壯了種植近100年歷史的巴厘品種，也推廣金菠蘿等優(yōu)良品系，同時大力研發(fā)菠蘿加工產品，構建菠蘿食品化體系。
從2001年就開始種菠蘿的吳建連，目前是徐聞菠蘿協會會長，也是徐聞縣連香農產品農民專業(yè)合作社負責人，見證徐聞菠蘿從“野蠻生長”發(fā)展成產區(qū)，再到實現農業(yè)現代化的歷程。
四月芳菲，菠蘿正是豐收季。在田間地頭、菠蘿工廠里，徐聞縣連香農產品農民專業(yè)合作社的工人們紛紛忙碌了起來，就連田間爛在地頭、無人問津的小菠蘿也被收入囊中。
吳建連欣喜地說：“愚公樓菠蘿被認證為地理標志產品，對徐聞菠蘿是極大的利好。借助此優(yōu)勢，我們不僅要發(fā)展鮮果，還要不斷發(fā)展加工產品，比如通過發(fā)展鮮切菠蘿，讓無人問津的小菠蘿變成香餑餑?！比缃?，湛江市標準化協會發(fā)布《去皮菠蘿》和《去皮菠蘿加工技術規(guī)范》團體標準，為鮮切菠蘿的生產加工和質量管理提供了更高的標準規(guī)范。
湛江市市場監(jiān)督管理局(知識產權局)相關負責人表示，接下來將扎實開展地理標志運用促進工作，支持各縣(市、區(qū))特色產品、地理標志產品申請注冊地理標志商標，提高地理標志產品商標開發(fā)和運用水平，組織參展參會，全面提升地理標志產品品牌知名度和影響力。
