2月11日，冬日暖陽下，雷州市客路鎮(zhèn)邁哉東村的甘蔗基地里，大片甘蔗生機勃勃。不遠處的“生態(tài)紅糖合作培育項目”廠房內(nèi)，工人們正忙著古法制作紅糖，機聲人聲及糖蜜味，交織成動人的鄉(xiāng)村振興畫面。
近年來，在湛江市委統(tǒng)戰(zhàn)部、湛江市工商聯(lián)推動及牽線搭橋下，廣東金嶺糖業(yè)集團有限公司與雷州市客路鎮(zhèn)邁哉村邁哉東經(jīng)濟合作社合作建設(shè)“生態(tài)紅糖合作培育項目”，建起糖廠，提供技術(shù)支持，推廣“訂單農(nóng)業(yè)”，給蔗農(nóng)吃下定心丸，為鄉(xiāng)村振興注入動力。
昔日舊村莊崛起“甜蜜事業(yè)”
伴著沁人心脾的甘甜，當天，記者在邁哉東村，見證了古法紅糖的整個制作流程。
“邁哉東村的水熱土等環(huán)境非常適合種甘蔗，今年的甘蔗甜度高，出糖好。”制糖廠房內(nèi)，技術(shù)人員們忙著檢驗甘蔗和查看紅糖品質(zhì)。技術(shù)人員告訴記者，當前，國內(nèi)食糖產(chǎn)品較單一，大型糖廠都是以生產(chǎn)白砂糖為主。而古法制作的紅糖，以綠色、健康、營養(yǎng)、原生態(tài)、原汁原味等得到消費者歡迎。金嶺糖業(yè)擁有古法制紅糖技術(shù)，所產(chǎn)紅糖備受市場青睞，已成為湛江紅糖的龍頭品牌產(chǎn)品，遠銷國內(nèi)外。
據(jù)了解，該生態(tài)紅糖合作培育項目，用地面積約25畝，計劃總投資3500萬元。采用現(xiàn)代先進的甘蔗預(yù)處理設(shè)備、壓榨設(shè)備和膜物理除雜技術(shù)，通過自動連續(xù)蒸煮、自動成型設(shè)備成定型產(chǎn)品，產(chǎn)紅糖達15噸／日。
農(nóng)戶在家門口找到了“新工作”
“以前一過完年就發(fā)愁，該外出找工作了，今年就在家門口當起糖廠工人，有了‘新工作’，還能照顧孩子和老人?！?8歲的農(nóng)戶陳姨告訴記者，生態(tài)紅糖合作培育項目落地后，在村里吸收了30多人到糖廠工作，解決了村民就業(yè)難題。
邁哉東村村干部蔡齊富告訴記者，該村共有村民800多人，過去以種植甘蔗、水稻花生等農(nóng)作物為主，由于耕作模式落后，農(nóng)戶種甘蔗年畝收益僅1000元左右，村集體經(jīng)濟發(fā)展落后，鄉(xiāng)村振興工作缺乏產(chǎn)業(yè)支撐。湛江市委統(tǒng)戰(zhàn)部、湛江市工商聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)到邁哉東村深入調(diào)研后，因地制宜，針對邁哉東村種植甘蔗的傳統(tǒng)及實際情況，找來金嶺糖業(yè)合作，為邁哉東村注入鄉(xiāng)村振興新活力。
生態(tài)紅糖合作培育項目落地后，村集體及金嶺糖業(yè)共同辦廠，村民原有的耕地集體流轉(zhuǎn)建起現(xiàn)代化的甘蔗基地，不僅有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)種植，施用生物有機肥，有機甘蔗產(chǎn)量大增，紅糖廠高價回購這部分“訂單甘蔗”，確保了農(nóng)戶的收益。此外，邁哉村邁哉東經(jīng)濟合作社營收后，村民每年還能獲得固定分紅，村集體經(jīng)濟有了紅糖這一“甜蜜事業(yè)”支撐，鄉(xiāng)村硬件建設(shè)有了經(jīng)濟保障。
全力打造“湛江紅糖”鄉(xiāng)村品牌
“生態(tài)紅糖合作培育項目是我們集團通過產(chǎn)業(yè)扶貧，助推鄉(xiāng)村振興的一次積極嘗試，利用“公司＋基地＋基層組織”來帶動農(nóng)村發(fā)展，讓村民有活干，有收入，還能學(xué)到種植技術(shù)，造血式幫扶，比輸血式幫扶更有意義?！睆V東省工商聯(lián)副主席、廣東金嶺集團董事長林水棲表示，下一步，將結(jié)合邁哉東村實際，開發(fā)以紅糖為主打的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)，打造“湛江紅糖”鄉(xiāng)村品牌。
“雷州半島自唐宋時代就已開始種植甘蔗和制作紅糖。但不少小作坊生產(chǎn)的紅糖由于工藝落后，蔗糖提取率低，糖份回收低，澄清除雜不徹底，能耗高，生產(chǎn)完全靠人工經(jīng)驗判斷，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，生產(chǎn)環(huán)境較差，無法進行食品質(zhì)量安全認證。”林水棲說，下一步，將憑借公司特有的古法紅糖制作工藝，傳承湛江紅糖文化，打造紅糖健康、有機食品，開發(fā)湛江糖品多元化發(fā)展。以紅糖作為引導(dǎo)，在幫扶鄉(xiāng)村開拓紅糖特色娛樂，如打造古法紅糖石碾坊遺跡、紅糖產(chǎn)業(yè)文化園等旅游項目，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)，讓“湛江紅糖”成為農(nóng)戶增收的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”，有力助推鄉(xiāng)村振興。
