國(guó)聯(lián)水產(chǎn)5G生產(chǎn)線。 通訊員 供圖
冬日，天氣寒冷?！耙郧埃@種天氣去巡塘，真是不容易；現(xiàn)在，這種煩惱幾乎沒(méi)有了，通過(guò)手機(jī)就可以實(shí)時(shí)看到池塘情況，省心放心！”日前，一家使用了廣東恒興集團(tuán)U魚(yú)智慧漁業(yè)管理平臺(tái)的漁業(yè)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人李總高興地說(shuō)。
這家養(yǎng)殖公司的變化，只是湛江水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)智能化數(shù)字化的一個(gè)小縮影。連日來(lái)記者采訪多方，發(fā)現(xiàn)信息技術(shù)已經(jīng)滲透到水產(chǎn)行業(yè)中。
5G技術(shù)在水產(chǎn)行業(yè)的應(yīng)用。 記者 張鋒鋒 攝
智慧漁業(yè)管理平臺(tái)
結(jié)束父輩憑經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖歷史
科學(xué)管理可實(shí)時(shí)了解行情
廣東恒興集團(tuán)首創(chuàng)研發(fā)了U魚(yú)智慧漁業(yè)管理平臺(tái)。通過(guò)該程序，一個(gè)電腦屏幕或者一部手機(jī)便可實(shí)時(shí)監(jiān)控大至分布在全國(guó)各地的魚(yú)塘、深水網(wǎng)箱，包括水面物業(yè)、水下的魚(yú)蝦，小至測(cè)水溫、鹽度等，一鍵可投喂飼料等等。目前智能池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)分別投用在特呈、草潭基地的500個(gè)深水網(wǎng)箱金鯧魚(yú)養(yǎng)殖，南部海岸和安場(chǎng)基地的土塘、高位池，萬(wàn)畝南美白對(duì)蝦、金鯧魚(yú)、珍珠龍躉養(yǎng)殖以及在在陽(yáng)江、徐聞和東海島863基地等，用于斑節(jié)對(duì)蝦、老虎斑、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦蝦苗的養(yǎng)殖。
目前，已有1萬(wàn)多注冊(cè)用戶(hù)，3200多家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在線使用。3萬(wàn)多臺(tái)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備在養(yǎng)殖應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過(guò)程、生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)全程可溯源。實(shí)時(shí)、全面、系統(tǒng)地提供數(shù)據(jù)，讓人輕易且全面地掌握基地的生產(chǎn)情況。該平臺(tái)還融合了物聯(lián)網(wǎng)管理平臺(tái)、養(yǎng)殖管理平臺(tái)、數(shù)據(jù)展示平臺(tái)，打造漁業(yè)數(shù)據(jù)資源專(zhuān)業(yè)的大數(shù)據(jù)平臺(tái)，為健康水產(chǎn)品第三方提供可溯源管理平臺(tái)，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)能，可實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)舒心，賣(mài)放心，吃安心”。
自動(dòng)出貨月臺(tái)。
記者采訪了恒興集團(tuán)徐聞和安場(chǎng)基地的龐總。他介紹說(shuō)，基地去年用上U魚(yú)智慧漁業(yè)系統(tǒng)，管理1萬(wàn)畝基地。
“以前沒(méi)有這套系統(tǒng)的時(shí)候，數(shù)據(jù)分散，難以收集，導(dǎo)致養(yǎng)殖受影響。使用這套系統(tǒng)后，2021年基地收獲南美白對(duì)蝦估計(jì)達(dá)250至270萬(wàn)斤，與以往的平均每年收獲的200萬(wàn)斤相比大幅增加?！饼嬁傉f(shuō)。
聽(tīng)說(shuō)該系統(tǒng)十分給力，在順德的養(yǎng)得順農(nóng)業(yè)公司也使用了U魚(yú)智慧與管理平臺(tái)。該企業(yè)的李總介紹說(shuō)應(yīng)用了這套平臺(tái)之后，結(jié)束了以前父輩憑經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖的歷史，看看手機(jī)或者電腦，就可以知道養(yǎng)殖場(chǎng)魚(yú)蝦的溶氧量、溫度等等重要的生產(chǎn)要素。遇到溶氧量低等情況，系統(tǒng)就會(huì)發(fā)出提醒，養(yǎng)殖戶(hù)可以及時(shí)采取措施，避免數(shù)以幾十萬(wàn)元的損失。“像現(xiàn)在這種寒冷的天氣，可以不用去巡塘，也很放心。”李總說(shuō)，“上面還有很多市場(chǎng)信息匯總，十分實(shí)用。”
自動(dòng)化包裝。
5 G 加工生產(chǎn)線
生產(chǎn)管理全程透明共享
創(chuàng)新海洋食品智能工廠
預(yù)制菜市場(chǎng)潛力大。早在2016年，以國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)為代表的本土水產(chǎn)行業(yè)企業(yè)持續(xù)關(guān)注產(chǎn)業(yè)布局的優(yōu)化和價(jià)值鏈的延伸，以生產(chǎn)智能化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、安全可溯化、研發(fā)多元化、產(chǎn)品精益化為抓手，率先打造5G海洋食品智造廠。
國(guó)聯(lián)水產(chǎn)（吳川）對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)園，擁有占地140多畝3.5萬(wàn)噸/年智能制造對(duì)蝦加工廠基地、檢測(cè)中心和信息化中心等，其中，智能制造對(duì)蝦加工項(xiàng)目位于吳川華昱產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移工業(yè)園（黃坡鎮(zhèn)）。
在這里，你可以看到對(duì)蝦被從美國(guó)進(jìn)口的全自動(dòng)剝殼機(jī)器自動(dòng)剝殼，和半自動(dòng)剝殼機(jī)器和人手剝殼，剝殼效率提升60%；蝦肉經(jīng)過(guò)8條配置了瑞典流態(tài)床設(shè)備與沖擊式速凍設(shè)備組成的速凍生產(chǎn)線，在3—8分鐘完成產(chǎn)品速凍，速凍效率提升3—7倍。凍蝦肉再被自動(dòng)包裝，經(jīng)X光檢測(cè)異物、金屬檢測(cè)和重量檢測(cè)無(wú)異常后，蜘蛛手自動(dòng)裝箱、自動(dòng)打包、機(jī)器人碼垛送入自動(dòng)化立體冷庫(kù)。
據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)人介紹，在水產(chǎn)裝備智能化、數(shù)字化方面，國(guó)聯(lián)公司5G水產(chǎn)品加工生產(chǎn)線全國(guó)領(lǐng)先。對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)園通過(guò)引入自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備以及信息化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)信息和管理信息全程透明、共享，通過(guò)工業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)智能管理和決策，建成“可追溯、安全、高效”的全新模式健康海洋食品智能工廠，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展。產(chǎn)業(yè)園充分利用湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司、廣東國(guó)美水產(chǎn)食品有限公司、廣東國(guó)聯(lián)海洋生物科技研究院有限公司等自身平臺(tái)作用的同時(shí)，積極與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東海洋大學(xué)等多家科研院校開(kāi)展合作，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、信息化等領(lǐng)域進(jìn)行研究，努力推動(dòng)創(chuàng)新型龍頭企業(yè)建設(shè)。該產(chǎn)業(yè)園在建設(shè)過(guò)程中，已經(jīng)獲得廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)1項(xiàng)；申請(qǐng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)46項(xiàng)，其中發(fā)明專(zhuān)利26項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利10項(xiàng)，軟件著作權(quán)10項(xiàng)；制定4項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
自動(dòng)化立體冷庫(kù)。
數(shù)字化
推進(jìn)智慧漁業(yè)發(fā)展
科學(xué)養(yǎng)殖提升產(chǎn)能
近年來(lái)，湛江市水產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持生態(tài)化、數(shù)字化融合發(fā)展理念，不斷探索。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與中國(guó)聯(lián)通合作在2020年建設(shè)的“深海網(wǎng)箱一張圖”，為湛江“海洋牧場(chǎng)”“藍(lán)色糧倉(cāng)”戰(zhàn)略提供數(shù)據(jù)保障，深海網(wǎng)箱的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)等一目了然，水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可通過(guò)使用管理平臺(tái)提升水產(chǎn)養(yǎng)殖能力、實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖、提升產(chǎn)能等。
據(jù)2021年11月18日召開(kāi)的湛江市水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)透露，湛江計(jì)劃設(shè)立水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，連續(xù)五年，每年投入1億元開(kāi)展水產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)，主要用于支持水產(chǎn)種業(yè)、綠色養(yǎng)殖、精深加工、物流貿(mào)易、智能制造、公共服務(wù)等水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)化、工業(yè)化、國(guó)際化和數(shù)字化建設(shè)。
