????周日，秋高氣爽，記者驅(qū)車前往徐聞縣界炮鎮(zhèn)菠蘿的海采訪。途中，見二十多把太陽傘圍在山坡上呈半圓，傘下，坐著20多名婦女，她們正用小刀、小鐮刀砍削清理良姜根須，把整理好的良姜堆放在一起。
村民正用小刀、小鐮刀砍削清理良姜根須。
????據(jù)記者了解，這些婦女是來自周圍幾個鎮(zhèn)的村民。她們每天早上五點起來草草吃點早餐，自備午飯帶上，在自己的村口等待，坐上接她們勞動的工具車。車把她們帶到不同的良姜農(nóng)地，早上約八時開工，一直工作到晚上八時。她們自帶鋤頭，自己挖姜，砍削姜根，處理好的良姜實行論斤計工錢，一天收入約150至200元。
村民自備午飯，中午不休息勞作至下班。
????徐聞縣是全國聞名遐邇的“良姜之鄉(xiāng)”，良姜一般種植3年后方可收獲，干品產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的90%以上。良姜，又名小良姜，又稱高良姜。為姜科植物，是一種熱帶多年生長的山姜屬食藥兼用的植物資源。良姜以根莖入藥，是傳統(tǒng)的中藥材，有助于溫胃、散寒、消食、止痛。徐聞良姜已成為中國地理標志產(chǎn)品，被譽為“廣東十件寶”之一。
徐聞良姜別名小良姜，又名高良姜。
????近年來，徐聞縣采取“公司+基地農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，發(fā)展良姜種植業(yè)，引進新品種、新技術(shù)，促進產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，大幅度提高了畝產(chǎn)量。相關(guān)企業(yè)還以發(fā)展良姜“訂單農(nóng)業(yè)”的方式與基地農(nóng)戶建立牢固的產(chǎn)業(yè)化協(xié)作關(guān)系，以經(jīng)濟利益為紐帶，雙方利益聯(lián)動，達到共同發(fā)展的目的。
村民正在挖姜。
????目前，徐聞良姜種植面積約3萬多畝，遍及全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。徐聞出產(chǎn)的良姜品質(zhì)優(yōu)良，色澤金黃，氣味馨香濃郁，含粉率高，主要銷往港澳、東南亞、中東、歐美等國家和地區(qū)，用于制作藥材、驅(qū)風油或香水等物品。
良姜一般種植3年后方可收獲，良姜開花時節(jié)是山坡上一道風景。
