9家餐廳（門店）在評選中獲得首批旅游美食特色餐廳稱號。李忠 攝
????25日，尋找“湛江味道”——旅游美食特色餐廳新聞發(fā)布會在海濱賓館舉行，歷時近一年的首屆湛江旅游美食特色餐廳評選活動圓滿落幕，19家餐廳入圍終評，最終9家獲得湛江旅游美食特色餐廳稱號。副市長歐先偉出席會議并講話。
????據(jù)了解，市旅游局、湛江日報社、湛江市旅游協(xié)會攜手于2016年海洋周啟動了首屆湛江旅游美食特色餐廳評選活動。這是我市推動全域旅游發(fā)展，打造湛江城市名片的重要舉措，旨在通過深入挖掘湛江美食，培育一批地標性品牌餐廳，提升湛江旅游美食的知名度、美譽度，打造湛江旅游消費新熱點、新亮點。
????本次評選活動緊扣“旅游”二字，從游客的需要出發(fā)，以“味道、特色、安全”三結(jié)合為原則，尋找湛江市井的味道，讓游客能夠吃出美味、吃出特色。評委會制定了評選標準和細則，在食材、菜式、文化、環(huán)境及安全衛(wèi)生等方面嚴格要求，既要體現(xiàn)湛江特色，講述湛江故事，又強調(diào)安全衛(wèi)生，要求食品安全等級至少達到B級。評選活動由華南理工大學(xué)工學(xué)博士、廣東海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程教授葉盛權(quán)，廣東海洋大學(xué)旅游管理系主任、湛江市服務(wù)烹飪服務(wù)商會顧問郭晉杰，湛江商業(yè)技工學(xué)校校長、廣東省職業(yè)技能鑒定專家譚小敏，與湛江市飲食服務(wù)商會顧問、湛江市烹飪協(xié)會顧問李土壽等擔(dān)任專業(yè)評審，保證了評選活動的專業(yè)性、公平性、公正性。
????活動共有60多家餐廳獲得參選資格，通過海選、網(wǎng)絡(luò)投票、專家及行業(yè)評審等環(huán)節(jié)，19家餐廳入圍終評，最終9家獲得湛江旅游美食特色餐廳稱號。首批獲得湛江旅游美食特色餐廳稱號的9家企業(yè)在特色菜品、用餐環(huán)境、企業(yè)文化等方面各有所長，如“蠔爺”的特色蠔宴、“[衣][口]記雞”的文化氛圍、“海珊瑚”的主題環(huán)境等；既有老牌餐飲名店海濱賓館醉海樓，也有“臨家海閣”這樣的飲食新秀，既有專業(yè)酒店管理品牌金紫荊酒樓，也有大眾化經(jīng)營的“漁口?！焙汀般y嶺山莊”，以及小而精的“雙潤”粉店等，在市民、游客中都是有口皆碑，獲得了高度認可，充分展現(xiàn)了湛江旅游美食業(yè)界的多樣性，表明湛江旅游美食市場正走向細分市場，越來越具有活力。
????今年，我市參加了央視財經(jīng)頻道大型城市旅游文化競演節(jié)目《魅力中國城》，“湛江味道”是此次競演的重要環(huán)節(jié)，也是湛江競爭力的重要體現(xiàn)，獲得了評委和全國觀眾的高度好評。歐先偉在會上表示，希望獲獎企業(yè)要搶抓機遇，立足本土，創(chuàng)出特色，提升湛江特色旅游美食品質(zhì)，打造湛江的“旅游美食地圖”，展示“吃在湛江”的獨特魅力；相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)能以本次活動為契機，加大宣傳，共同弘揚湛江美食文化，打造旅游美食品牌，助力城市發(fā)展。
