????秋風(fēng)起，番薯香！
????走在街道巷尾，
????聞到路邊地?cái)偪痉淼奈兜溃?/p>
????小編的思緒不禁飄回了童年的歲月。
????番薯的獨(dú)特魔力，
????能讓不少湛江小伙伴瞬間回到童年，
????回到打泥窯燴番薯的快樂(lè)時(shí)光里！
????你有多久沒(méi)吃過(guò)泥窯燴的番薯了？
????今天就跟著小編去回味一趟哈，
????千萬(wàn)忍住口水哦！
????打泥窯首先選用干泥塊疊起一個(gè)小泥屋，一般下面的大塊，上部的用小塊，門(mén)樑要用較長(zhǎng)厚的泥塊，亦可用磚頭代替，但不是每個(gè)人都能一次搞成功的，其實(shí)也是要講技巧的。
????把泥窯搞好了，要找來(lái)干燥的柴火，最好是樹(shù)枝之類的。
????但泥窯切好了不要忘記帶來(lái)番薯喲！
????備好番薯，以中等為好，也可以用錫紙包著雞亦等放進(jìn)去燴。
????燒了十幾分鐘后泥舊開(kāi)始變黑了，但還不行哎~
????越燒越爽，一種講不出的歡樂(lè)！
????這時(shí)已燒了半個(gè)鐘了，整個(gè)泥窯的泥塊開(kāi)如變紅黑了
????這時(shí)準(zhǔn)備放番薯進(jìn)去了，放入去前記得把里面的柴灰拔出一個(gè)坑，這樣好放番薯藏好
????現(xiàn)在把番薯一條一條放進(jìn)去，放完后記得用一個(gè)大磚頭封住泥窯口！
????現(xiàn)在用一條大木棍先把頂部的泥塊慢慢往里打下，直到把所有番薯埋完，輕輕圍繞著敲碎泥塊
????打碎泥塊后最好在上面放幾張大塊樹(shù)葉，這樣好把握番薯燴熟時(shí)間，一般15-20分鐘左右。
????挖番薯羅，記得小心慢慢從兩面開(kāi)始挖，這樣才不容易搞爛。
????大功告成！一個(gè)個(gè)燒熟的紅薯就滾出來(lái)了。那個(gè)滋味就別提了，掰開(kāi)一個(gè)，還滋滋冒熱氣，油水直冒，噴香撲鼻。誰(shuí)要去燴番薯記得帶上我。。。。。
