????近日，唯食君發(fā)了一條微信《天氣這么熱，好想來一碗湛江“薯粉索”！》，引得眾粉絲口水掉一地，紛紛詢問湛江好吃的薯粉哪里有賣？也有網(wǎng)友紛紛曬他們吃到的正宗薯粉，為了回饋廣大吃貨網(wǎng)友，唯食君整理一篇薯粉攻略，大家收走不謝哈?。?！
????一到夏天，小編就愛吃薯粉索，這是我童年最美的味道。大街小巷，市場(chǎng)路邊，總會(huì)容易偶遇推車賣薯粉索的阿姨/叔叔。他們熟練地把薯粉從簸箕上夾出相應(yīng)的分量，再倒入糖水，一碗美味的解暑甜水瞬間就入肚了。如果拿回家放在冰箱冰鎮(zhèn)一下，那真是爽快呀！小編邊寫邊流口水，今晚回去一定得買一袋犒勞自己！！
????街邊流動(dòng)的薯粉索，對(duì)于上班族可遇不可求，今天，小編就給大家推薦固定的薯粉店面。那些無論是在熱鬧的市場(chǎng)里，還是在古老的街巷邊的薯粉店，那種清涼透心的味道，似有一股魔力，誘撓著“湛江佬”的心，帶回到最熟悉的市井風(fēng)味兒。
????霞山區(qū)
????錦繡華景肉菜市場(chǎng)：
????市場(chǎng)門口有一個(gè)路邊攤在賣早餐，老板說她有檔口在市場(chǎng)里面的，也許只是拉出來賣比較方便。賣的早餐除了薯粉索，也有番薯、芋頭、綠豆糖水、黑米粥、田艾籺等等。唯食君特喜歡吃它家的薯粉索……
????霞山東山商業(yè)街每天都有賣
????霞山湖光路街邊檔
????霞山新村路口街邊檔
????霞山九小東村路口
????榮基后面的海鑫肉菜市場(chǎng)天天有賣，還有綠色的涼草粉
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新村市場(chǎng)
????市場(chǎng)都有得賣，仔細(xì)走看，一個(gè)市場(chǎng)里面有看好幾家
????友誼市場(chǎng)內(nèi)，賣番薯的地方。
????方興市場(chǎng)也有，該檔口還有青草膏
????友誼市場(chǎng)正對(duì)面就有固定食店有售
????工農(nóng)市場(chǎng)
????新村市場(chǎng)
????海景市場(chǎng)
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????赤坎區(qū)
????南華市場(chǎng)
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百姓村路邊
????錦麗購物街后面
????光輝市場(chǎng)周圍也有好多………其中有一家包子店的口感比較好
????百園市場(chǎng)
????大德路口
????金海酒店的早茶也有薯粉索
????海田市場(chǎng)對(duì)面的水果檔也有薯粉索
????中山街，明晶大廈對(duì)面的小路口那里就有兩檔，下午擺
????北橋市場(chǎng)的那個(gè)橋洞穿過那里有一家賣雷州小吃的，薯粉索，涼粉草都有，3蚊一斤不帶糖的，其他小吃看起來都很不錯(cuò)。
????麻章區(qū)
????麻章鎮(zhèn)菜市場(chǎng)那邊好多，兩元一袋。
????民豪超市往麻章市場(chǎng)那條路走，早上或者下午都會(huì)碰到四五個(gè)推著三輪車在賣。
????太平鎮(zhèn)市場(chǎng)內(nèi)就有固定的薯粉索檔
????黃略村市場(chǎng)到處都是2蚊一斤的，我一天吃一斤，爽！
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????開發(fā)區(qū)
????平樂村口市場(chǎng)
????霞海市場(chǎng)
????海濱市場(chǎng)
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????除了薯粉索糖水，也有不少吃貨喜歡吃炒薯粉索，配料主要有蒜茸熟油、生抽、豆芽菜、花生碎、牛肉干、沙蟲干、海螺肉、小蝦等，或者加入點(diǎn)辣椒來起味，清甜滑爽。
????好吃的炒薯粉索在這里：
????霞山城市廣場(chǎng)澳門街
????寸金學(xué)院門口桂林米粉店
????薯粉索名字來由
????薯粉索，跟外地的薯粉條是同一樣的食品，之所以稱“索”，是因?yàn)檎拷颂貏e會(huì)制作薯粉索，將薯粉條制作得滑溜溜的，“索”一聲就吃下去，所以，人們形象地稱薯粉條為薯粉索。湛江家庭一般買薯粉索回來，都是煮一鍋糖水，然后拌著吃。夏天的時(shí)候，放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)過，味道更是特別棒。
