— 薄如蟬翼 —
端上一盤斑魚片擺在面前，唯食君驚訝了，沒想到和麗江吃到的一樣，每片魚肉都是連皮帶筋，依舊是晶瑩剔透，若隱若現(xiàn)的感覺，哎~小斑斑，你咋還是這么性感呢？
雖然不知道為什么要切這么薄，但是比起蒸煮焗，夾塊斑魚片在湯里唰個5,6秒，吸收湯汁后再吃，味道特別的淳樸，真實...魚皮有韌感，有嚼勁，很脆，而魚肉卻很滑有質(zhì)感，口感層次很豐富。
但聽說很少魚可以切得這么薄，鑒于斑魚的特殊性，加上切了2,3個月魚片的刀工，才能保證每片魚肉薄如蟬翼，又不影響整體性。
小斑斑，你還是原來的小斑斑，看來不怕顏值低，來龍繼依舊有宴遇。
