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告訴你湛江、雷州、遂溪、吳川、廉江、徐聞哪些美食最出名

2015-10-23 10:20 來源： 作者：黃治英

1.湛江白切雞

湛江白切雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。

白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。湛江白切雞更是馳名粵港澳。

2.徐聞白切山羊

徐聞黑山羊是以天然植物飼養(yǎng)的羊種。本地人一般冬天北風起時吃羊肉，以火鍋打邊爐為主，也做成白切羊和羊粥。

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