用文火烘烤出爐的狀元糕與嫁女餅。
狀元糕的糕粉選用精白粳米浸水后晾干舂粉，配白糖搓混；嫁女餅用精面粉加進(jìn)適量糯米粉，配芝麻、瓜糖、腌制豬肉粒揉合，兩者各用特制的木模印，壓制成型，用文火烘烤出爐，最后用雙喜圖案的色紙包裝。
當(dāng)美食遇上禮俗 承載民間文化的狀元糕與嫁女餅
2015-01-07 17:28
來源：湛江晚報(bào)
作者：圖/歐陽澤 文/通訊員駱國和
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