湛江海鮮何為“鮮” 嗜鮮傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長

?? 美食，就是美味的食物，無論山珍海味，還是街邊小吃，只要是自己喜歡的就可以稱之為美食，需要經(jīng)過品嘗才能體會?！捌贰弊秩齻€口，每次品味都要眼到、嘴到，還要心到。

?? 海鮮美食，首先看到的海域生態(tài)環(huán)境良好，出產(chǎn)海鮮品質(zhì)上乘；其次吃到的海鮮追求味鮮，選料重視生猛鮮活；第三，在慢吞細(xì)嚼中，要體會到廚師的用心良苦，運(yùn)用獨(dú)特的烹飪技法傳承海鮮飲食文化，還體現(xiàn)人類的文明與進(jìn)步。