牛角包是個再平常不過的面包種類，但是一說到海濱賓館的牛角包，相信很多湛江人都會豎起大拇指，嘖嘖稱贊“好吃！”。牛角包是海濱賓館一道馳名包點，也是湛江人最為熟悉和喜愛的包點，每天吸引著眾多來客前來品嘗，而且是一嘗再嘗。據介紹，海濱賓館的牛角包每天可以賣出3000多個，仍然供不應求，可想而知海濱賓館的牛角包魅力是如此之大。
新鮮出爐的牛角包可最為誘人。金黃色的牛角包飄逸著淡淡的香味和熱氣，最外面是一層薄薄的脆皮，輕咬一口，唇齒間立刻發(fā)出一聲脆響聲，進而細嚼才知牛角包的“內涵”酥松香軟，卻沒有讓人感覺過于油膩，牛角包的香甜滋味盡在味蕾的享受中。
“80年代中期，法國廚師貝里來到了湛江經濟技術開發(fā)區(qū)，向中國廚師學做中國菜。我們海濱賓館的廚師們各自將自己的絕活傳給了這位外國友人。而深受感動的貝里也在離湛之前將西式包點——‘牛角包’的家傳絕活傳給了海濱賓館的同行?！焙I賓館負責人說，后來牛角包也成為了海濱賓館的特色品牌，“我們的牛角包制作著眼于每個細節(jié)，選用優(yōu)質食材制作，所用的牛油是最好的歐洲進口牛油?！痹瓉?，如此好味道的牛角包源自于海濱賓館點心部的大師們對制作牛角包的每一道工序精益求精，讓其當之無愧是獲贊譽無數(shù)的湛江牛角包。
