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酒店即旅游目的地 珠三角有潛力

2014-09-17 11:15 來源:南方日報 作者:陳振園

  人 云亦云

  將酒店打造成為旅游目的地,典型的成功例子包括不少海島酒店。這種情況在馬爾代夫尤為突出,一座島是一間酒店,亦是一個旅游度假目的地,因而吃住行游購物等六要素全部包含其中。

  將酒店作為旅游目的地來打造,成為目前高端酒店轉(zhuǎn)型的途徑之一。這種轉(zhuǎn)型并非強扭,而是借機行事,利用現(xiàn)有的資源做合適的調(diào)整。在東莞,一些酒店靠著打造度假勝地的經(jīng)營模式酒店賺得盆滿缽滿,而一些酒店則面臨經(jīng)營重壓,生意慘淡。前者的佼佼者,比如東莞松山湖凱悅酒店、塘廈三正半山酒店等,都是利用先天資源進行戰(zhàn)略調(diào)整,結(jié)合周邊景致,推出免費游樂休閑項目,游船、騎自行車、水上摩托艇等等,這些豐富住客體驗的項目越來越多,從而也吸引了不少珠三角乃至港澳的游客。

  廣州的部分高端商務(wù)酒店亦在強化度假功能,比如打造屬于自己的開心農(nóng)場,吸引家庭客到此動手種菜摘果,體驗互動,還有一些酒店則利用戶外的平臺,開展主題派對。

  除了廣東,江蘇省關(guān)于酒店轉(zhuǎn)型的探索也在逐步展開。以無錫的酒店業(yè)為例,打造實景演出,拓展產(chǎn)品內(nèi)容,為住客提供一日游產(chǎn)品等多元酒店服務(wù)。無錫華美達酒店投資實景演出“夢回江南”,上座率可達八九成。酒店的負(fù)責(zé)人還另外成立文化旅游營銷公司,利用酒店現(xiàn)有設(shè)施,結(jié)合周邊資源,組合成多種旅游小套餐,與其說這是一間酒店,不如說它逐漸演變成為內(nèi)容豐富的旅游項目。

  將酒店打造成為旅游目的地,典型的成功例子包括不少海島酒店。這種情況在馬爾代夫尤為突出,一座島是一間酒店,亦是一個旅游度假目的地,因而吃住行游購物等六要素全部包含其中。很多酒店提供的服務(wù)項目其實大同小異,除了客房+餐飲外,酒店水療休閑項目和水上項目是最大的賣點,但由于每個島嶼的景致不同,所開發(fā)的休閑娛樂項目亦有細(xì)微的差別。總體而言,酒店已然不僅僅作為一處住所,而是一片休閑度假勝地。

  當(dāng)然,不是每家酒店都具有這樣的條件,且不說擁有馬爾代夫這種先天而罕有的優(yōu)質(zhì)資源,即便是人工樂園,或是休閑設(shè)施,亦需要場地,以及大量的投入。對于位于城市中心的單體商務(wù)酒店而言,他們開放休閑度假客的能力有限,試圖進行根本性的轉(zhuǎn)型,談何容易?因而可以走這條路的畢竟不是多數(shù)。

  把酒店當(dāng)作目的地來打造,實際上需要的不僅僅是酒店產(chǎn)品的調(diào)整,更要走向酒店經(jīng)營策略的轉(zhuǎn)變。除了增設(shè)內(nèi)容外,銷售上也進而以套餐形式打包出售,提供吃住行游購娛一站式服務(wù),帶動的不僅僅是客房餐飲收入,相對于只依賴于商務(wù)住客住宿和會務(wù)訂單的酒店,這種既可以承擔(dān)會議接待任務(wù),又能全面面向大眾化消費的酒店,所要面臨的經(jīng)營風(fēng)險少了些。

  而這樣方式的轉(zhuǎn)變,也讓酒店從業(yè)者看到,當(dāng)上帝關(guān)上了一扇門時,同時亦開啟了一扇窗。


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