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南三海蜇也是有名的食品。這片海域盛產(chǎn)海蜇，且十分肥美。那乳白色的海蜇鑲著褚紅色花點(diǎn)裙帶，晶瑩剔透，活像一個(gè)個(gè)透明的水晶。經(jīng)過(guò)深加工的海蜇，成了高級(jí)食品。海蜇食法多樣，風(fēng)味各有千秋。涼拌海蜇特別惹人喜愛(ài)，一塊塊乳白晶瑩的海蜇肉與一條條的青瓜及一絲絲紅辣椒合在一起，色彩鮮明，肉質(zhì)清脆爽口，味鮮淡雅。還有姜蔥海蜇，清爽帶辣；醋糖海蜇，酸甜可口。品味海蜇，讓人食欲大增。人們喜食海蜇除了味美，還在于它有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫、幫助消化之功效。
來(lái)到南三，你不得不吃南三紅心鴨蛋。南三河畔、廣洲灣畔的海灘涂長(zhǎng)著一片片碧綠的紅樹(shù)林，潮水退去，一群群白鴨晃動(dòng)著肥胖的身軀在灘涂上覓食，那些爬行的小蟛蜞、在水坑中游動(dòng)的小魚蝦、露出泥面的小螺，都成了白鴨的美食，這些鴨子產(chǎn)下的蛋特別肥，蛋黃特別鮮紅，像秋天的落日。這蛋味道特香，略帶有海鮮韻味，吃過(guò)了這味便烙在你的記憶神經(jīng)里。八月十五的蛋黃月餅，南三海鴨蛋是餅家的首選。
