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?開胃菜
?水果蔬菜沙拉
?這份沙拉只是小小一份裝載在高腳杯中，顏色繽紛，泛著淡淡的檸檬香氣，引人嘴里津液泛濫，嘗一小口，酸酸甜甜，脆脆爽爽，頓時令人胃口大開。這份沙拉材料包括白、紅蘿卜、黃瓜、番茄、牛油果、油桃、楊梅等，拌著偏香甜味的沙拉醬，真是一份名副其實的開胃菜。
?前菜
?凱撒沙拉
?凱撒沙拉是一道常見于桌邊服務的傳統(tǒng)沙拉，被稱做“沙拉之王”。這款沙拉材料包括羅馬生菜、面包糠、巴馬臣乳酪、芥醬、蛋黃、橄欖油以及松脆的炸面包塊。沙拉醬用橄欖油、雞蛋和檸檬汁調制，味道偏咸，與開胃菜比起來，又有另一番風味，雞肉則為沙拉增添了獨特的味道。此道菜富含維生素B族、E；此外，還含有葉酸、鈣、硒，是一份健康美味的沙拉菜式。
