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“舌尖上的凱德”帶上你暢游凱德美食世界(西日美食篇)

2014-06-05 10:35 來(lái)源:湛江唯食網(wǎng) 作者:黃治英

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?3F >>>扒王廚房制造

?“吃牛扒”也許是現(xiàn)今的都市一族大時(shí)尚,不難發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的年輕朋友們聚會(huì)常常選擇一些環(huán)境清幽的西餐廳,口味獨(dú)特的西餐,怡人舒適的氛圍都令人非常享受。而牛排,可謂吃西餐的代名詞。有人說,如果學(xué)會(huì)吃牛扒,就可以順利地邁入西式生活。如此,不得不讓人說一說西式的“大肉” —— 牛扒。

?而這次小編介紹的牛扒更是其中獨(dú)特的一種新式牛扒——果木煙熏牛扒,簡(jiǎn)稱果木牛扒,這是采用健康的荔枝木、蘋果木、龍眼木等果木為燃料,在專業(yè)制作的窯爐里充分燃燒,使窯爐溫度能達(dá)到四五百度的高溫,厚薄均勻的牛扒早窯爐的烤板里,高溫瞬間鎖住牛肉的水分,充分保留了牛肉的肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,牛肉充分吸收了果木散發(fā)出來(lái)的原香味道,出爐后牛扒刀只要輕輕的切入,鮮嫩豐胰的肉汁“嗶”的蜂擁而出,飽滿的顏色影入眼簾,讓你對(duì)面前的美味有種要全部一起吞下的沖動(dòng),欲罷不能。

?扒王廚房制造西餐廳是湛江市首家專業(yè)制造果木煙熏牛扒的西餐廳。這間西餐廳空間寬敞,臨近就座彼此又不會(huì)打擾,保證了一定的私人空間;整體裝飾格局光線偏暗,卻又在細(xì)節(jié)上處處顯露出與眾不同;能在舒緩的音樂聲中來(lái)上一客特色牛扒,光想想就是別有一番風(fēng)味。

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