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??? 林培芬，八零后，湛江皇冠假日酒店的行政副總廚，他是地道的湛江人，也是一名來自湛江的廚師，他精通的不僅是粵菜，更擅長(zhǎng)于烹調(diào)意大利菜、東南亞菜式等異國(guó)美食。
??? 林培芬曾在珠三角各大星級(jí)酒店擔(dān)任過西餐廚師，豐富的經(jīng)驗(yàn)讓他在西式菜式的味道和研發(fā)上都有著自己獨(dú)特的一套體會(huì)和方法?！拔冶旧砭头浅Ｏ矚g下廚，對(duì)我來說，下廚是很大的樂趣，在每一次的下廚當(dāng)中都會(huì)發(fā)揮一下創(chuàng)造力，盡可能地創(chuàng)新出新的菜品?！绷峙喾腋笨倧N接受采訪時(shí)說道。
??? 擺放在林培芬副總廚面前的是三道他拿手的意大利美食，也是湛江皇冠假日酒店自助餐廳內(nèi)的新菜式——每周星期四，湛江皇冠假日酒店的自助餐廳內(nèi)都可以嘗到意大利的美味了！
??? 下面，就讓我們跟著林培芬走進(jìn)皇冠西餐廳的“意大利之夜”吧！
