??? “湛江炭燒生蠔”全國聞名，與”湛江白切雞”已成美食品牌。主要蠔場以遂溪北潭與坡頭官渡知名，但養(yǎng)蠔的方式與肉質(zhì)又各不相同，北潭為柱養(yǎng)，官渡為吊養(yǎng)，前者殼厚肉甜，后者肥大無渣。湛江常見的吃法除了蒜蓉、原味炭燒之外，還有：煲韭菜、酥炸、油焗、煎蛋、煲粥、蒸吃…等
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湛江炭燒生蠔全國聞名
2013-03-07 08:40
來源：新浪微博
作者：@天月食客
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